辽宁朝阳地区有很多人工山洞，我们利用山洞特定的气候条件（常年保持11～13℃），改变以往常规的栽培方式，进行滑菇山洞生产开发取得成功。由每年生产一茬变为生产两茬，缩短了生产周期，实现滑菇鲜品的周年生产和周年供应，产量和效益倍增。2007年初至2008年末，龙城区农业综合服务站利用两个山洞共2200平方米，总计生产滑菇培养基5万帘，每帘生产成本3元，每帘产鲜菇1.1公斤，每公斤最低售价6.0元，5万帘获产值33万元，获纯利18万元。主要技术措施如下。

　　生产设施与方式

　　根据山洞大小、规格，内设立体钢筋支架或竹竿支架，可摆放八层培养基。并采用蒸汽锅炉湿热灭菌，锅炉规格为0.2吨，可带6个蒸锅，蒸锅规格为1.1米×1.1米。

　　材料及方法

　　1、生产料　选用锯末、大米细糠和麦麸子，配比为4∶0.6∶0.4。

　　2、培养基托盘　采用玉米秸串成60厘米×40厘米小帘，把培养基置于小帘上。

　　3、药品消毒　采用高锰酸钾、甲醛在接种间及山洞内封闭熏蒸消毒，培养基塑料膜用来苏儿水浸泡消毒，用酒精对接种器具进行消毒。

　　工艺流程

　　滑菇生产的工艺流程要求严格且较规范，按以下程序进行。

　　1、菌种生产　每茬生产前一个半月至两个月培育三级菌种，每罐头瓶菌种接两帘（每帘60厘米×40厘米×4厘米）培养基。

　　2、培养基生产　顺序为拌料→温热灭菌→培养基制作→培养基进棚→接种棚药物熏蒸→接种→培养基上架。

　　3、滑菇生产　第一茬2月12日制培养基接菌，5月26日移入山洞，6月10日喷水进行管理，6月27日始收，采收 3～4茬，9月15日结束。第二茬7月10日育一级菌种（10天），7月20日育二级菌种（40天），8月末育三级菌种（30天），10月初生产（三个月），出菇（移入山洞生产），周而复始每年生产两大茬。菌种的生产可在温室进行。

　　管理

　　1、菌丝发育　防菌阶段重点调节温湿度和光照条件，温度保持在5～15℃，山洞内增设日光灯，使之处于微量散射光程度。

　　2、采收期　首先将发好菌的培养基的外包塑料膜用刀片均匀划开，之后每天进行喷水，使培养基保持湿润。出菇后陆续采收，滑菇可鲜食，亦可用开水煮、盐渍后待售。（作者：冯艳华）