香菇脱袋奥妙多，雨天风天不能脱
最近一段时间，反季香菇进入了脱袋的旺季，家家户户的大棚中，都是一片的忙碌，对于香菇脱袋而言，其实看上去是非常简单的工作，无论大人小孩都可以上阵，但其实脱袋时间、天气等的把握也是至关重要，今天向大家推荐这篇关于脱袋的文章，希望能够对大家有所帮助。
在香菇菌丝生长进入生理成熟期间，表面白色菌丝变成棕褐色一层菌膜，是菌丝转色期。转色的深浅、菌膜的薄厚，直接影响香菇的产量和质量。
一、脱袋必须要掌握以下特征：菌棒皱褶、隆起瘤状占整个袋面2/3，手握菌棒，有弹性松软感，在接种穴四周，有微棕褐色出现。脱袋太早不易转色，不利于原基形成；太晚出现黄水，易造成杂菌污染，且菌膜增厚，影响正常出菇。
二、脱袋时注意气候条件。最好在气温22℃以下，无风的晴天或阴天进行。雨天刮风、气温高于25℃以上不宜脱袋。
三、控制条件，促进菌棒转色。脱袋排场后，罩塑料薄膜，形成较湿的环境，利于菌丝恢复生长，温度控制在20℃左右，如超过25℃，应加强通风或加遮荫物降温。脱袋5、6天后，菌棒表面长满浓白的气生菌丝时，增加揭膜通风的次数，每天2～3次，每次30分钟，限制菌丝生长，促其转色。第7～8天开始转色时，应增加通风次数和时间，向菌棒表面轻喷水1～2次，喷水后要晾1小时再盖膜。连续喷水几天，至10～12天转色完毕。
四、保暖增光促进菌棒成熟。当气温偏低，部分生产较晚的农户，香菇袋菌丝生长还处于生长期，须采取保暖增光措施：在室内关闭门窗,将菌棒“一字”型堆叠，盖上薄膜，四周用稻草等围紧并保持室内一定的散射光，进行刺孔、翻堆、间隔一周，翻一次堆，缩短日夜温差。
