利用杏鲍菇菌渣(废料)金针菇菌渣种草菇简史

　　漳州杏鲍菇废料种草菇大概从2006年开始实验，当时是整颗随便弄破而已，没有经过机器破碎，所以绿霉很多。但是后来经过菇农改进，把杏鲍菇菌包破碎后再预湿后种植草菇，到2008年就已经非常普及了。所以，从普及到现在(2021年)已经13年了。杏鲍菇的原料配方因为不同时期不同地方原料成分差别很大，所以才导致很多技术水平普通的种植者产量不稳定。从2006年到现在，漳州杏鲍菇废料主要成分经历了杂木屑为主到甘蔗渣到现在的桉树皮桉树屑玉米芯为主料，所以草菇种植工艺流程也因为杏鲍菇菌包主要成分的不同而一直改变。以前蔗渣为主料的杏鲍菇菌渣可以直接预湿完就上架发酵，现在变成要翻堆一次进行几天一次发酵才能上架。
　　而规模化用空调房种草菇，目前我能知道的最早的大概在2012年左右开始，也就是在那一年全国突然各地不少人开始实验用空调房种草菇。但是我可以比较肯定，目前全国空调房种草菇，到夏天高温季节都无法高产，甚至稳产！其实关键一个原因是菇房设备设计错误，根本无法完全适应草菇生长。还有一个是夏天高温高湿导致环境杂菌数量多，没有去做好环境控制，导致交叉污染严重。
　　而且从2012年开始大部分空调化种草菇的主要原料是杏鲍菇废料，而有些金针菇厂和本地普通菇房种植者也尝试用纯金针菇废料种草菇，可惜只是在一些季节获得局部成功夏天5-9月份基本大部分都是失败为主。我当年也是吃过这个亏，败走麦城！在这里我劝大家如果遇到金针菇菌渣含大量米糠的话不要长期用来种草菇，特别是夏天千万不要去用，不然白色石膏霉(漳州人说的高温菌)会导致大部分菇房绝收。具体原因我就不这边说了。当然了，如果您能整年用高米糠含量的金针菇废料周年空调化成功种草菇的话欢迎在本文留言，如果允许夏天7月份过去参观，我可以奉上1万元的学习参观费(真心学习，别无他意)。

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