天麻综合丰产栽培技术
范洪玉1,刘洪波2,张凤霞3
(1吉林省白山市大阳岔镇农业技术推广站,吉林白山134700;2七道江镇农业技术推广站,吉林白山134300;3白山市农业技术推广站,吉林白山134300)
天麻是名贵中药材之一,也是重要的保健品,经济价值较高。天麻生于海拔1200~1800m的林下阴湿、腐殖质较厚的地方。分布于吉林、辽宁、河北、陕西、甘肃、安徽、河南、湖北、四川、贵州、云南、西藏等地。随着野生天麻的过度采挖,野生天麻的产量已经很小了,不能满足需求。天麻的保健及治疗作用越来越被人们重视,需求量不断上升,野生变家植迫在眉睫。近年来,天麻的人工栽培技术水平越来越高,是吉林省长白山地区农民发家致富的途径之一。天麻栽培不与农争地,不与农争时,即可在农田也可在日光温室、林下及房前屋后栽培,农户可根据自己的优质,因地制宜选择栽培场地,也可根据自己的技术水平选择栽培阶段。
1 天麻的作用
天麻为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl.的干燥块茎。又名赤箭、神草、赤箭脂、定风草、水洋芋等。早在二千多年前就已入药。富含天麻素,香荚兰素,蛋白质,氨基酸,微量元素。其性辛、温、无毒,有抗癫痫,抗悸厥,抗风湿;镇静,镇痉,镇痛,补虚,平肝息风的功效。功能主治平肝息风止痉。用于头痛眩晕,肢体麻木,癫痫抽搐,破伤风。头昏眼花,神经衰弱,风寒湿痹,小儿惊风等症。临床应用证明,对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。
2 天麻丰产栽培技术
2.1 要到正规守信的菌种厂购买萌发菌和密环菌
2.2 培养无性繁殖用的菌材
天麻是寄生植物,不能从土壤中吸收营养,天麻必须与密环菌共生,从密环菌中吸收养分。密环菌一般都生长在硬杂木上,从木材上吸收营养。接种并生长密环菌的木段称作菌材。榛木、柞木、桦木、色木等梗杂木可作菌材栽培天麻。先将直径2~10cm的硬杂木切段,大约40~60cm不等,根据具体种植方式确定长度。在木段上每15cm左右砍一鱼鳞口,深度以砍到木质部为标准。根据地形选择堆形。高度一般以4~5层为好。一层沙子一层木段,然后接种密环菌。生产菌材期间要注意沙子的湿度,高温季节沙子上盖遮阳网或用其它办法遮阳。一般选择第1年生产菌材,第2年栽培天麻。
2.3 天麻有性繁殖
2.3.1 天麻人工授粉
天麻的穗从开第1朵花到整个花穗全部开完,需7~10d。花粉多在开花之后的第2天9:00~14:00之前成熟,人工授粉一定要在这个时间段并且雌蕊柱头上有粘液时进行,最好在不同品种的异花之间进行授粉。具体操作方法是:左手固定花托,右手持小摄子或大针轻轻伸人花颈,见到冠状帽顶起,花粉块松散时,便可取下冠状帽,将花粉放到异花朵上,这样即完成整个授粉程序。每株箭麻可生产30~80枚蒴果。每枚果内含2万粒左右种子。
2.3.2 接种萌发菌
选择柞树叶或榛树叶子,用高锰酸钾或粉锈宁将树叶泡4h左右,捞出来控至不滴水时将萌发菌与树叶充分混拌,然后将天麻种子拌在接种萌发菌的树叶里。
2.3.3 培养天麻0代母种
根据栽培数量选择栽培容器,可选择使用塑料袋或塑料筐。先放1层大约5cm厚河沙,放1层拌好萌发菌的种子,大约3cm厚,3层沙子2层种子。然后套上无棉盖。摆放到室外,盖上10cm厚的树叶,上遮95%遮阴网。夜间温度到0℃时转移到冬季不低于-5℃地方过冬。经过4个月或16个月培养可生产出米麻(小米粒大小)或小白麻(黄豆粒至花生果大小)。
2.4 天麻无性繁殖
2.4.1 栽培场地选择
农户或城镇居民想种植天麻就要根据自己的优势选择合适的栽培场所。如果自己有承包的自留山或林地可选择林下仿野生栽培;如果有条件可选择日光温室;如果有不积水并能看护的农田可选择农田栽培天麻;也可以利用房前屋后用塑料筐或木箱栽培天麻。
2.4.2 天麻无性繁殖
一般都选择2层天麻,3层填充料。栽培前先将天麻种子按大小分开。林下仿野生栽培时在林下选择不积水、腐殖质层深厚的地块,郁闭度70%~80%,挖10cm深栽培沟,将栽培沟及周边环境用粉锈宁、敌百虫喷一遍,摆一层菌材,菌材之间距离大约10cm,在菌材的鱼鳞口附近摆上大小一致的天麻种子,覆3cm左右腐殖土,再放一层菌材,摆上天麻种子,再覆盖10cm腐殖土,上盖10cm厚阔叶树叶。长白山地区栽培时间在5月中旬。其它方式栽培时填充料选择河沙。要注意温度、湿度管理。适度遮阳并做好越冬管理。
2.5 天麻的采收
天麻的采收宜在休眠期进行。秋栽的第2年秋季或第3年秋季采挖;春栽的当年秋季或第2年秋季采挖,也可以春季采挖。收获时先取菌材,后取天麻、箭麻作种,大白麻作药,小白麻和米麻作种。
2.6 天麻的产量
2.6.1 在林下用小白麻做种栽栽培天麻
根据林地土壤情况,地势情况,平均每667m2能栽100穴。0代母种、菌材、人工等每穴投入100~120元。2年每穴可收获干品天麻2~3kg×120元/kg,箭麻1kg×70元/kg,1代母种0.5kg×160元/kg,扣除成本每667m2可收入至少2万元。如果每个参与农户种植天麻3335m2,连续种植5年总收入在50万元以上。