天麻有性繁殖栽培技术

　　一、天麻种子的培育

　　1、建立育种圃

　　①、箭麻的选留和贮藏　凡是春栽秋收，或是冬栽未用完的种都要集中贮藏越冬。在采挖天麻的时候，选择顶芽饱满、新鲜、健壮、个体完整、无创伤、无病虫危害，重量在150克以上的箭麻，经稍微晾干水分，即可贮藏。贮藏地点可设置在室内或室外，贮藏地温应保持在5℃左右。埋藏箭麻用的沙的含水量应控制在15%～20%或森林腐殖质土的含水量应控制在30%左右，因为湿度过大，容易使箭麻腐烂。具体操作方法：在室外选择排水良好、土地疏松、避风防寒的地方；室内在地上砌砖池或利用木箱或瓦盆贮藏。埋藏麻种的方法，不论室内、室外基本一样。以室外贮藏为例，窖的大小，根据箭麻的多少来确定，一般是挖33厘米深的窖，窖底铺放腐殖质土和沙壤10厘米，然后在其上相隔4厘米，放箭麻1个，放满一层箭麻后，覆一层腐殖质土和沙壤土，再放一层箭麻，如此放2～3层，最后盖土7～10厘米，再盖茅草或枯枝落叶。贮藏期间，室外地温控制在5℃以上，室内温度控制在5～10℃，应尽量保持相对稳定，并定期检查，发现土壤较干，可喷少量水，保持土壤湿润。如发现有开始腐烂的天麻，应立即取出。

　　②、箭麻的栽种场地   培育天麻种子场地，可以在室外，也可以在室内。有条件的地方可以选择在温室内，温室可以加温，也可以不加温，必须根据当时当地的气候条件来定。温室可以人为地控制和调节温度、湿度和光照，便于科学地管理，有利于天麻的生长发育。另外，也可以选择排水良好、土壤疏松、避风良好，且又便于管理的地方，搭透光防雨棚栽种箭麻和播种。棚架的高度为2米左右，面积大小应要根据需要来决定，场地周围要用竹、木围成疏篱，既能通风透气，又能使大的风力减弱，以保护地上花萼不让风吹折断，方便传粉小蜂出入，防止人畜践踏。种子园的顶部用塑料薄膜覆盖，既可透光，又可防雨，便于人工授粉时进行操作，防止花粉块在下雨时因着水而失去粘着力和柱头分泌的有机物质被水稀释而不能授粉。栽种时挖长形厢，厢长可自定，厢宽66厘米，两厢中间留40厘米宽的人行道，便于人工授粉和管理。

　　温室栽培，种子能提前成熟15～20天。水红天麻栽种在露地疏林下（简称室外）和栽种在温室内自然气温下（简称温室）物候期如表1。

表1　天麻栽种在室外和温室内自然气温下物候期

	4月		5月		6月
	室外	温室	室外	温室	室外	温室
平均气温(℃)	15.7	18.7	18.8	20.1	20.1	22.3
相对湿度（%）	74.8	69.0	61.6	77.0	82.2	80.0
天麻物候期	中旬 出苗	中旬出苗 下旬现蕾	现蕾 开花	开花结果 种子成熟	结果 种子成熟	上旬种子 种子成熟

　　温室栽种与同期室外栽种的天麻相比，温室内空气温度比室外空气温度高2.2℃，能加速天麻的生长。温室内空气的相对湿度可以人工控制在70%以上，且不受下雨天的影响，有利于天麻花期的人工授粉。温室内虫害较室外少。以上这些条件均有利于天麻的抽薹、开花、结果。因此，温室内栽种天麻，从箭麻出土到种子成熟需要63天的时间缩短了15～20天（表2）。相应播种期可提前15～20天。

表2　温室和室外天麻抽薹、开花、结果对比

栽培 地点	生长 株数	出苗 （日/月）	蕾期 （日/月）	花期 （日/月）	果期 （日/月）	种子成熟 （日/月）	生长成熟 天 数
温室 室外	110 110	15/4～25/5 18/4～7/5	21/4～13/5 7/5～25/5	25/4～21/5 11/5～30/5	6/5～30/5 22/5～3/6	21/5～3/6 5/6～20/6	48 63

　　温室采收的天麻种子，在当年5月下旬和6月初播种后萌发并长成白麻过冬。室外多数种子成熟晚，种子播种萌发后只能长成米麻越冬。因此，播种期提前15～20天，天麻的生长发育周期可以缩短为2年。室外培育，种子成熟晚，相应播种也晚，生长发育周期一般为3年。

　　③、箭麻的选择与栽种   用于生产有性种子的种麻一定用箭麻，选的时间是在11月份。在收获天麻时，选择个体发育完好、无损伤、健壮、无病虫危害、顶芽饱满，重量在150克以上的箭麻作为培育种子的母麻。据研究，母麻个体愈大，结的果实愈多，种子质量愈好。(见下表)

母麻大小与平均开花数及成果率的关系(人工授粉)调查

母麻重 (克)	调查 株数	茎粗 (厘米)	株高 (厘米)	穗长 (厘米)	有效开花数	有效 果数	成果率 (％)
100—150	30	0.92	94.5	24.6	44.8	40.5	90.4
150一200	32	1.10	114.5	32.7	65.6	60.3	91.9
200—250	20	1.15	115.4	34.7	76.5	70.7	92.4
250以上	21	1.28	124.4	39.3	95.6	89.3	93.4

　　在冬季或早春挖天麻时，选择发育完好、无损伤，150克以上的箭麻贮藏保管，第二年春天取出栽种作为培育种子的箭麻。另外也可在春天收集野生或家栽的抽薹不高、无损伤的箭麻育种，栽种时箱底放约14厘米的混合土（即腐殖质土和沙壤土按1:2的比例混合）。栽培箱内不放置菌材，因为箭麻的抽薹、开化、结果是由箭麻本身供给养分，它不需要蜜环菌供给养分。因此，箭麻质量的好坏，生活力的强弱是影响天麻产量的关键。然后靠箱的外边栽种箭麻双行，两箭麻之间留10厘米宽的株距，两箭麻间芽嘴向上错开放置。栽后覆盖混合土7～8厘米。如果冬栽可覆盖混合土约10厘米，加盖草约7厘米过冬防冻。到春天气温回升后，取出盖草，在土面上撒一层锯末或粗糠（即糠壳）保温保湿，防止板结，以利天麻顶芽出土。

　　④、箭麻栽种后的管理

　　A、遮阳   天麻花葶最怕直射阳光的照射，照射后会使受光面的茎秆变黑，下雨后倒伏。因此，箭麻出土后必须搭荫棚，防止日光直晒；在温室内育种，也应用竹帘遮光，使光照度达40%，即棚的荫蔽度以能见到“花花太阳”为宜。

　　B、浇水保湿   天麻抽薹、开花、结果期，正值炎热的4～6月份，天麻极易受干旱，必须注意及时浇水，保持土壤湿润，特别是温室和盖顶的棚内，每周至少浇1～2次。

　　C、插竿  天麻开花，应在植株旁边插上1.5～2米长的竹竿，用细绳将花薹捆在竹竿上固定，防止风吹断花薹和由于果穗过重使植株折断。

　　D、摘顶   天麻顶端的几朵花，结的果实小，且多为瘪粒，应在现蕾后，将其顶部6～10个花蕾摘掉，可减少养分消耗，使整个植株结的果实饱满，能提高种子的质量。

　　2、人工授粉  天麻两性花，由于花的构造比较特殊，花药被药帽盖住，药帽盖不会自行脱落，花药块状而粘润，不能自行散出。在自然条件下，有一种个体很小的尖肩隧蜂钻进花里进行受粉，它将药帽盖撞落，身上沾上花粉块，沾到同花的柱头上或带到其他花里去。小蜂的活动与气候有一定的关系，如遇阴雨天小蜂不外出活动，天麻开的花得不到授粉，就不能结果。故在自然条件下结果率不高，一般为10%～30%。在人工栽培的温室或荫棚内就没有这种传粉蜂存在。因此自然授粉率和坐果率很低，甚至常为零。为提高坐果率，必须在天麻花期进行人工授粉。

　　2、种子的保存  暂不播的种子，可装入试管或纸袋，放避风阴凉处保存，严禁用火烤或暴晒，如有条件，应放在冰箱内2～5℃条件下保存。如作长途寄运，应比正常采果期提前1～2天采收较嫩的果,连果装入纸袋，在5～6天时间内，种子仍可保持一定的发芽率。因此，掌握好种子的适宜成熟度，随收随播，是种子繁殖成败的关键之一。

　　种子成熟度的鉴别如下：

　　开裂蒴果内的种子呈棕红色至棕黄色，几乎丧失了发芽力。

　　嫩果种子，果实表面有光泽，纵沟凹陷不明显，种子不易抖出，种子呈白色，这种果实内咱子尚未发育成熟。

　　接近裂果，但果实未裂开，果实表面光泽暗，有明显凹陷的纵沟，手捏果实质软，蒴果内种子易散，种子淡蜜黄色，这时种子成熟度合适。在果实将开裂前，是最适宜的采收期。

　　果实摘下，将果实置于纸上放一天，等果实自然开裂后，就可以将种子播于萌发菌中。

　　种子生活力的测定：种子的生活力，主要的是看种子发芽率的高低。发芽率是在适宜的条件下，一定时间内100粒种子中能有多少粒发芽，如60粒发芽，其发芽率为60%。天麻种胚生活力强的，发芽率高。天麻种胚生活力的强弱，与种子收获时成熟程度、种子贮存时间的长短、贮存条件有关。如收获早了，胚发育不良，生活力弱。同时，种子不耐贮存，一般应随采随播，因贮存几天后，生活力就显著降低。由于天麻种子无胚乳，细小如粉末，发芽率测定比较困难，在生产上为了便于及时了解天麻种子的生活力，经试验得出一种快速测定种子生活力的有效方法：即用氯化三苯基四氮唑（简称TTC）染色法。

　　TTC染色的过程：取少量天麻种子装入小瓶内或指形管中，加入1%的TTC溶液将种淹没，进行振摇使种子下沉，在黑暗中浸泡20～24小时，观察种胚着色情况，具有生活力的种胚被染成深红色，无生活力的种胚没有这种反应。接近成熟的种胚呈淡黄红色。用这种方法可以计算出种子有生活力的百分比，从而确定播种量。

　　三、播种期 

　　田间播种受自然气候条件影响很大，不同地区播种期不同，主要受温度的影响，而温度的高低又因海拔高度不同而有差异。若在温室培育种子，播种期可提前在5月下旬。此外，播种期与荫蔽度和坡向有关，不同类型的天麻也有差别，如乌麻较水红天麻晚播种1个月左右。

　　四、播种量

　　天麻1个果实中有种子2万～6万粒，利用萌发菌拌种播种。一般每平方米播种8～10蒴果的种子。

　　五、播种苗麻的制作、播种有及移栽

　　1、培菌时间   天麻产区的种子，一般于5月下旬至7月上旬成熟，成熟的种子以随采随收为宜。因此，苗床培菌应安排在播种前两个月准备完毕。如贵州省植物园在温室培育天麻种子，播种期可提前约15～20天。种子于5月下旬成熟，固定苗床的培菌工作必须在3月20日前准备完毕。

　　2、菌床地点的选择   根据天麻和蜜环菌对环境条件的要求，可选择半阴半阳的缓坡地做菌床，以利排水。若是平地，应开好排水沟，土壤要疏松，以粗沙土、沙壤土、砂砾土、森林腐殖质土为好，pH值5.3～6.6。土壤应保持湿润，有利于种子萌发菌和天麻块茎以及蜜环菌的生长；如土壤积水，会使土壤空气减少，不能满足种子发芽所需的空气，同时也会造成块茎腐烂。

　　3、菌床的规格   菌床的大小，应因地制宜，根据地形地势和需要来决定，一般长2米，宽1米。小菌床为1平方米，或长1米，宽0.5米，深约33厘米。

　　4、蕨根、树叶、腐殖质土混合苗床的直播法

　　备料：

　　①、蜜环菌菌材（简称菌材）；②新鲜木材（简称新材）；③阔叶森林下腐殖质土壤；④混合配料有蜜环菌菌枝菌种约1500克，经冬季堆积过的湿润阔叶树（如青冈、法国梧桐等大叶应切碎）为主要材料，带部分细土层的细蕨根层以及少量的腐殖质土。将这四种材料加水拌匀，使湿度为55%，即用手捏指缝有水滴出1～2滴为度，总称混合配料。

　　菌床按长1米，宽60厘米，深33厘米，挖好坑，坑底挖松土层约7厘米，松土层上铺约4厘米的混合配料，其上再按1根菌材，1根木材间放一层，菌材和木材间距离约2～3厘米，其间填上腐殖质土，以则盖过菌材和木材为限，再放一层约4厘米的混合配料，将拌好萌发菌的种子播种于混合配料中，其上再按1根菌材、1根木材间放一层，菌材和木材间，间距2厘米，其间填上腐殖质土，以刚盖过木材和菌材后，再放一层约4厘米的混合配料；又播种，依次排第三层菌材和木材。最后盖上2厘米混合配料，覆土7厘米，表面盖上约3厘米厚的一层落叶保温、保湿，即告栽完。

　　如是播种前培好的固定菌床，播种时，揭开窖，移起两层菌材，底层不动，将拌好萌发菌的种子均匀地播在混合配料中，然后将第二层菌材排上，覆土、铺上混合配料，播种。又排第三层菌材，盖约3厘米混合配料，最上面覆土7厘米，表面盖约3厘米厚一层落叶保温、保湿。

　　5、移栽   播种早，生长发育周期为2年的，于当年的8月份前按无性繁殖方法做好准备移栽的固定菌床，培养好蜜环菌，待天麻越冬后，于当年的11月分至第二年的2～3月份，移麻种分栽于已准备好的固定菌床中。如当年播种迟，天麻生长发育周期为3～4年，移栽可放在播种后第二年11月和第三年的2～3月进行移麻种分栽，以达营养供应及时而充分，促进天麻块茎快速生长发育。取麻种时切忌单个取拿，必须连同网结的菌索三五成团取下，注意不要碰伤天麻，移栽后1～2年开窖收获。

　　六、采用天麻种子播种繁殖应注意的问题

　　1、只有培养好萌发菌，利用萌发菌拌种播种，才能提高种子的发芽率，发芽后生长成健壮的原球茎。

　　2、原球茎和原球茎分化出营养繁殖茎后，必须要有蜜环菌生长茂密的菌床，才会提高原球茎和营养繁殖接蜜环菌的几率，只有这样才能保证原球茎和营养繁殖茎成活的几率和有充分的蜜环菌供给进行共生营养生长。

　　3、播种后要加强管理，严禁人畜践踏，及时除去菌床杂草。

　　4、播种时，菌床土壤湿度要求含水量约55%～60%。种子发芽后播种菌床经常保持湿润，含水量一般为40%～50%。干旱应浇水，但也要防止积水和湿度过大而烂天麻。

　　5、调节温度，天麻种子适宜的发芽温度为22～25℃，5、6、7月份播种季节温度较高，应注意遮阳；生长期进入寒冷的冬天，应盖土或覆盖塑料薄膜保温（应注意透气和高温时揭开透气）保湿。