物理杀虫矿粉防治茶树菇螨虫研究

该文荣获“裕灌杯”《食药用菌》杂志2019年度优秀论文三等奖，原文刊于《食药用菌》2019年第6期，欢迎订阅、投稿、刊登广告！Tel：0571-86416066

林  铃1  张琪辉1  金姗姗1  张凌姗1  李佳欢1  孙淑静2  胡开辉2  郑明锋3*
（1. 古田县食用菌研发中心，福建宁德 352200；2. 福建农林大学生命科学学院，福建 福州 350002；3. 福建农林大学食品科学学院，福建 福州 350002）

　　茶树菇（Agrocybeaegerita），隶属于担子菌亚门，层菌纲，无隔担子菌亚纲，伞菌目，粪锈伞科，田头菇属（田蘑属）[1]，又名杨树菇、茶薪菇、油茶菇、柱状田头菇，是我国特色食用菌品种之一。茶树菇不仅口感脆嫩，味道鲜美，而且营养丰富，其蛋白质含量高达19.55%，含有18种人体必需氨基酸，丰富的B族维生素，以及钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素，被视为菇中珍品，倍受人们喜爱推崇[2]。
　　茶树菇属中温型菌类，菌丝吃料后产生的类似酒酚的香味会诱来害虫[3]，子实体特殊的香味也会吸引害虫采食并产卵，所以病虫害严重，尤以螨虫为甚。发生螨害的菌袋菌丝被逐渐啃食停止生长，出现“退菌”现象，通常伴生有杂菌。螨虫还会啃咬、吞噬原基或幼小的菇蕾，造成严重减产，甚至绝收[4]。梅再胜提出混合使用多种菊酯乳油灭杀螨虫[5]，吴训友、廖继红提出用4%扑霉灵可湿性粉剂2 000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷洒杀灭[6]。生产中菇农为获得高产不慎使用过量化学制剂杀灭病虫，产品易出现农残超标及质量安全问题，导致消费者望而生畏，影响经济效益和产业的可持续发展。因此，探索无毒、有效的乐动体育nba 措施，十分重要。
　　物理防治方法获得普遍的认可和支持，刘福阳等对茶树菇采用防虫网隔阻、诱虫灯和黏虫板诱杀、浸水处理淹杀等进行菇蚊、菇蝇防治[7]，江仁军等提出糖醋诱杀法、趋光诱杀法[8]，林金盛等提出用加热法即把库房温度提高到50 ℃是一项彻底杀灭措施[9]，江平用菜籽饼、鲜骨诱杀螨虫，皆能起到一定的防治效果，但在生产中操作难度大[10]。物理杀虫矿粉（Celite 610）是一种无毒的精细粉末，表面有刺，吸水性强，通过移除和吸附与其接触的昆虫体表的蜡质保护层导致昆虫失水、脱水死亡，是经过EPA注册、OMRI认证的物理性杀虫剂，在农作物、储粮、动物围栏上皆有应用，但在茶树菇栽培上还没有相关报道。本研究填补了这一空白。
　　1  材料与方法
　　1.1  材料
　　菌种为茶树菇5号，古田县食用菌研发中心保藏。物理杀虫矿粉Celite610，来源于杭州崇科新材料有限公司。
　　1.2  培养基配方
　　栽培种配方为细木屑57%、棉籽壳30%、麦皮10 %、石灰粉2%、石膏1%，料与水比1︰1.2。
　　生产配方设3个：①棉籽壳87 %，麸皮10 %，石灰粉3%～5%，料水比1︰1.1～1.2；②棉籽壳95%～97%、石灰粉3%～5%，料水比1︰1.1～1.2；③棉籽壳75%、木屑10%、麸皮12%、石灰2%～3%、石膏粉1%，料水比1︰1.1～1.2。
　　1.3  Celite 610重金属检测
　　Celite 610重金属检测委托通标标准技术服务（天津）有限公司进行。
　　1.4  Celite 610对螨虫的毒力测定
　　配置1%、2%、4%、8%的Celite610悬浮液15mL，置于直径9cm的培养皿中，以等体积的蒸馏水为对照，在培养皿中各放置10只大小一致的螨虫，25 ℃环境下放置2、4、6、8、10天，在SMZ-B2连续变倍体视显微镜下观察螨虫活跃程度及存活情况，每实验组设置3个重复。
　　死亡标准：用针尖拨动螨虫附肢，动者为活螨，不动为死亡。
　　1.5 不同浓度Celite610拌料对茶树菇菌丝的毒力及防治螨虫效果测定
　　按1.2中3个生产配方量取各成分质量，然后分别按0.5%、1%、2%、4%、8%的比例添加Celite610粉末，搅拌均匀后参照张传华[11]提出的菌包制作技术进行料袋制作、灭菌、接种、培养，每个处理20个重复，以不添加Celite610粉末为对照，定期观察茶树菇菌丝的生长情况。走满菌袋后，挖取每袋表面1cm的栽培料于直径9cm的培养皿中，观察螨虫危害情况。
　　1.6 不同浓度Celite610拌料对茶树菇出菇的影响及防治螨虫效果试验
　　不同浓度的Celite610茶树菇菌包菌龄达60天后，进行开袋出菇，参照丁湖广[12]提出的出菇管理要诀进行出菇管理，观察检测茶树菇出菇情况及防治螨虫效果，包括原基形成时间、外观形态、产量[13]、螨虫危害等，初潮过后挖取每袋表面1cm的栽培料，混合，取3g培养料于直径为9cm的培养皿中，观察螨虫数量。
　　1.7 Celite 610悬液喷洒对茶树菇出菇的影响及防治螨虫效果试验
　　茶树菇菌包菌龄满60天后进行开袋出菇，开袋后实验组料面喷洒2%的Celite610至全部覆盖，以喷洒等量水作对照，观察出菇情况，每处理重复5次。初潮菇过后挖取每袋表面1 cm喷洒过Celite610的栽培料，混合均匀，取3g置于直径为9cm的培养皿中，观察螨虫数量。
　　2 结果与分析
　　2.1  Celite 610重金属含量
　　Celite 610粉末成分检测结果如表1所示，其可溶性铅、锑、砷、钡等含量均低于限值，可视为应用于茶树菇栽培不会造成重金属污染。

　　2.2  Celite 610对螨虫的毒力
　　与对照组相比，实验组中螨虫死亡率均有提高，表明Celite610对螨虫有一定的毒性（图1）。且在一定范围内，Celite610浓度越高，与螨虫的蜡质保护层接触越多，吸附能力越强，毒力越大；但浓度过高（超过8%）时，浊液成蓬松状，与螨虫的蜡质保护层接触面存在间隙，螨虫可在浊液上爬行，因而毒力减弱。螨虫的存活情况，对照组活跃时间较长，至第10天开始不活跃、出现部分死亡；而试验处理组螨虫从第4天开始不活跃、部分出现蜷缩死亡，第6天大部分死亡（表2）。表明Celite610对螨虫的毒力明显。

　　2.3 不同浓度Celite610拌料对茶树菇菌丝的毒力及防治螨虫效果
　　接种55天后，茶树菇菌丝基本走满菌袋，通过测量走菌长度计算菌丝生长速度，并运用SPSSStatisticsV17.0软件进行差异显著性分析，结果（图2），菌丝生长速度差异不显著，菌丝平均生长速度为0.403±0.017（cm/d），且菌丝长势皆为浓白粗壮，表明试验中不同浓度Celite610对茶树菇菌丝生长无影响。观察未发现茶树菇受螨虫危害情况，可见，刚走满菌丝的茶树菇菌包尚未发生螨虫。

　　2.4 不同浓度Celite610拌料对茶树菇出菇的影响及防治螨虫效果
　　通过观察发现，与对照组相比，采用不同浓度Celite610拌料对茶树菇子实体性状影响不大，未出现畸形菇，出菇整齐，朵形完整，但原基形成更早，菇柄稍细长（表3）。初潮菇过后，发现对照组及Celite610浓度0.5%处理组的茶树菇菌包有较多螨虫为害，1%、2%处理组较少受害，4%、8%处理组受害更少。可见Celite610对螨虫有较好的防治效果。

　　2.5 Celite 610悬液喷洒对茶树菇出菇的影响及防治螨虫效果
　　如表4所示，开袋后10天，喷洒2%Celite610的处理组出菇率高于对照组两倍多。可见Celite610具有刺激茶树菇菌包出菇效果。在原基形成、子实体生长、初潮产量方面，与对照组相比，处理组原基形成更早，菇柄较粗，无畸形，出菇整齐，初潮菇产量差异不明显。在螨虫防治方面，喷洒2%的Celite610茶树菇菌包螨虫数量较少，每3g栽培料平均有0.6只，而对照组则有1.6只，可见Celite610对螨虫有一定的防治效果。

　　3 小 结
　　茶树菇是一种高档的食药兼用真菌，风味特殊，具有营养、药用和经济价值[14]。由于茶树菇容易受病虫为害，菇农为获得高产，常大量使用磷化铝、杀虫双、噻虫胺、灭蝇胺、灭幼脲等化学农药，致使产生药害，产量及品质下降，质量安全得不到保障。最好的防治措施应是在茶树菇栽培全程中对病虫害采取物理、生态防控，必要时施用生物源安全农药或经过登记的食用菌专用农药，确保产品的质量安全[15]。
　　Celite 610粉末作为一种无毒的物理性杀虫剂，可避免昆虫发生抗药性，通过粘附昆虫身体，划破体表保护层，吸干其水分而使昆虫脱水死亡，作用时间长而无毒。本研究结果显示，1.0%以上浓度的Celite610悬液处理螨虫，96h后对螨虫具有显著的毒性，但浓度超过8%，对螨虫的毒性减弱；Celite610拌料在浓度8%以下对茶树菇的菌丝生长速度、原基形成、子实体生长、初潮产量没有显著影响；料面喷洒2%的Celite610悬液有助于刺激茶树菇出菇，对茶树菇初潮产量没有影响，且对螨虫也有一定的防治作用。同时成分检测结果显示，粉末中重金属含量均明显低于限值，不会造成重金属残留。本研究结果可为茶树菇螨虫防治提供参考，但Celite610粉末是否适合大规模使用还需要考虑其他因素，有待进一步研究。
　　参考文献
　　[1] 邱敦莲, 刘本洪, 肖在勤, 等. 茶树菇原生质体的分离和再生以及单核菌株的筛选[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2008, 30(12): 116-120.
　　[2] 陈小保, 韦带莲, 谭育林. 南方茶树菇高产栽培的关键技术[J]. 食药用菌, 2014(2): 104-105.
　　[3] 张传利, 杨发军, 桂雪梅, 等. 普洱地区茶树菇室内高产栽培技术[J]. 热带农业科技, 2009, 32(2): 37-40.
　　[4] 方旭, 陈克华, 陈木兰. 茶树菇栽培中螨害的防治[J]. 农民致富之友, 2017(16): 54.
　　[5] 梅再胜, 吕晓妮, 徐天鹏, 等. 茶树菇栽培过程中的七个主要问题及防治技术[J]. 科学种养, 2016(11): 33-34.
　　[6] 误训友, 廖继红. 茶新菇的杂菌污染及防治[J]. 生物灾害科学, 2000(4): 116-117.
　　[7] 刘福阳, 巫仁高, 李昕霖, 等. 物理防治在茶树菇生产上的应用研究[J]. 中国食用菌, 2019(3): 81-86.
　　[8] 江仁军, 顾建芹. 蘑菇螨虫的发生及防治措施[J]. 上海农业科技, 2010(1): 131.
　　[9] 林金盛, 宋金俤, 李辉平, 等. 金针菇工厂化袋栽几种常见病虫害的预防[J]. 食药用菌, 2010(3): 52-53.
　　[10] 江平. 食用菌螨虫防治四法[J]. 农家致富, 2012(5): 35-35.
　　[11] 张传华. 利用钢架温控菇房周年栽培茶树菇[J]. 食药用菌, 2016, 24(5): 327-329.
　　[12] 丁湖广, 罗玉财. 茶薪菇安全高效栽培技术[J]. 科学种养, 2017(2): 21-23.
　　[13] 徐宁, 陆欢, 喻初权, 等. 4种农药对茶树菇菌丝生长影响及在子实体内残留研究[J]. 中国食用菌, 2017(2): 60-63, 68.
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