每日农经视频　不一样的香菇

　　北京怀柔有一种香菇以个儿大、肉厚深受消费者喜欢，每个香菇平均重约2两。比普通香菇要大很多。不仅如此，它们的肉也非常厚，比普通香菇要厚三分之一。圆圆厚厚的菌盖，憨憨的菇腿儿，样子很招人喜欢。虽然它们的个儿大，但是菌盖却不开伞，从而更大程度上锁住了营养。肉厚、味香，口感好成为这种香菇的一大卖点。 最吸引人的是，这种香菇产量高，一个菌棒能产香菇1公斤左右，而普通香菇产量在0.5-0.75公斤左右。每公斤香菇能卖8-10元，一年春秋可产两季，每亩大棚年产香菇1万公斤左右，除去成本，每亩大棚纯收入约4万元。原来，这种高产的香菇是香菇168品种，这种品种最大的特点就是个儿大、肉厚，高产。这种香菇的颜色呈灰棕色，比普通香菇颜色要浅一些。它们原产地在浙江庆元，近几年刚引种怀柔的特色香菇品种。这种香菇在南方每年产一季，但是到北方一年却能产2季。因为北北方气候冷凉，怀柔山区昼夜温差大，所以种在这儿的大香菇对气候环境很适应，每年能够在春秋两季产菇，表现出非常好的生产性能，也创造出更多的效益，同时，能为北方地区的消费者们提供新鲜的大香菇，满足消费所需，填补市场空缺。

　　如今，怀柔的香菇已经具有规模，香菇168的种植面积达到400多亩，年产500多万公斤的香菇。新鲜的香菇多数卖到北京地区的餐馆，供不应求。在收菇的时，种植户们还将香菇分等级销售，低等级的香菇菌盖和菇腿分开卖，产品细分销售不仅满足了不同消费需求，还增加了效益。产量高、品质高的大香菇为怀柔的种植户们带来了可观的收入。

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　　一、品种特征特性:
　　香菇168适宜菌龄100-120天，此品种出菇温度范围广（6—30℃），在北京地区每年春秋两季产菇，表现出非常好的生产性能。个儿大，每个香菇平均重约2两，特圆整、肉厚、硬质菇，单朵或1～3朵生，肉质紧密，内卷较好，鲜菇销售极佳，潮次明显，柄中粗大，耐贮运，高温时菌龄在50天左右，菌盖灰褐色、抗逆性强，基本无畸形菇。最吸引人的是产量高，一个菌棒能产香菇1公斤左右，而普通一个香菇菌棒产量在0.5—0.75公斤左右。肉厚、味香，口感好成为这种香菇的一大卖点。
　　二、栽培技术要点
　　适宜密云县各地区种植，菌棒生产时间要早，一般6月份为宜；氮的含量要高，麦麸比例在18—20％左右； 发菌期要勤通氧，最好在两次以上，但高温期禁止刺孔通氧；菌棒刺孔前后，喷洒杀虫剂，防治虫害发生；提前摆床，出菇前20天左右排畦上架；出菇期适时补水，一般全程补水3—5次。（密云县农业技术推广站）