江苏连云港东海县农民听食用菌“洋”专家授课
这几天,东海县石湖乡顺源食用菌种植基地负责人姜徐江为近期种植的香菇犯了愁,天热了如何提高香菇质量?夏季怎样才能保证香菇的产量?菌棒发菌周期太长了怎么办?……正当他一筹莫展的时候,来自法国的食用菌专家为他解开了许多疑惑。
6月9日,一位头发花白、讲着一口纯正英语的外国人来到了顺源食用菌种植基地,为种植户讲授了香菇栽培技术。原来,他就是来自法国专家咨询协会的蘑菇栽培专家、72岁高龄的苏尔梯·多米尼克。
“覆土本来可保持菌棒里面的水分,但是你们现在覆的土太干燥了,不光是不能保持它的水分,反而会将菌棒里的水分给吸走,菌棒就变得更干了。”苏尔梯·多米尼克指着问题很多的菌棒说,在温度较高的天气,菌房仅靠自然控温是不行的,除了补水加湿,还要注意通风换气,保温措施做好了,蘑菇的产量与质量才能有保证。
看到有的工人还不太明白,站在一旁的翻译叶彩云女士耐心地向周围人员解释说:“我们整体感觉你们这儿的食用菌品质不错,菇农栽种水平也较高。但是现在进入夏季了,在种植技术方面要做一些必要的调整,增加室内的水分,降低棚内的温度。”“你们看,栽香菇的这个地方,其实下面是埋了很多菌棒的,但现在真正长出来的香菇却很少,多数是由于空气不流通,解决的办法可以用风扇吹风。”
据了解,石湖乡顺源食用菌种植基地占地面积为150亩,菇棚总数达到200个,拥有种植社员近60户,产品主要出口韩国及东南亚等地。与专家“亲密接触”后,姜徐江感触很深:“香菇种植基地是从家庭小作坊发展过来的,和法国相比,不论是栽培环境,还是种植技术都有一定的差距,得学习人家用秸秆做菌棒的先进技术,其他方面也有待提高,比如,国外用3个月就完成了发菌转化,而我们需要近一年。所以,现在很希望专家们能常来基地指导。”