长三角地区高山台地双孢蘑菇错时高效栽培技术
作者:蔡为明 ,金群力 ,陈兵潮 ,陈德泉 。冯伟林 ,范丽军 (1.浙江省农业科学院园艺研究所,浙江杭州310021;2.浙江省天台县农业局,浙江天台317200;3.天台县利民蘑菇种植场。浙江天台317200)
摘要:当前市售的双孢蘑菇和高温蘑菇上市季节分别为1O月上中旬至次年4月和6月至8月,9月份双孢
蘑菇尚未上市,高温蘑菇已基本结束。因此,9月仍然是鲜蘑菇市场的淡季,市场价格高,栽培效益好。“长三角”地区利用高山台地夏季冷凉气候条件,可在自然条件下实现双孢蘑菇错时高效栽培,出菇期提前到9月初,与低海拔地区栽培相比可提早20—3O d,主要包括菇棚设计、栽培适期、发菌管理技术和出菇管理技术等。
关键词:双孢蘑菇;高山;错时;栽培技术
正文快照:目前我国鲜菇市场销售的蘑菇主要有双孢蘑菇、高温蘑菇(双环蘑菇热带高温型), “长三角”地区双孢蘑菇生产季节一般在9月至次年5月,出菇期为l0月上中旬至次年的4月底;高温蘑菇主要利用现有的菇棚夏闲期栽培,栽培季节为5-9月,出菇期为6~8月,尽管高温蘑菇的栽培填补了夏季鲜蘑菇市场的空白,但由于9月份双孢蘑菇尚未上市,高温蘑菇已基本结束,因此,仍然是鲜蘑菇市场的淡季,市场价格高,栽培效益好。我们根据市场需求及高山气候特点,通过在海拔高于800 m的浙江省天台县石梁镇试验与推广,提出“长三角”地区高山台地双孢蘑菇错时高效栽培技术,出菇时间可提早到 8月底、9月初,有效地补充了鲜蘑菇市场的淡季,取得了良好的社会、经济效益。现将该项技术介绍如下。