房山发展食用菌瞄准多元化

褚英硕
来源：京郊日报

　　昨天，位于房山区城关街道田各庄村的乐义食用菌种植基地仓库外，停着一辆辆货车，工人正将一包包贴着“无公害蔬菜”标签的食用菌装车，然后运往市区批发市场。作为房山农业主导产业之一，食用菌产业正逐渐走向多元化发展，既有设施化种植、工厂化生产，也有深加工产业、科普教育和采摘体验，房山菌业成了当地农产品的一张名片。
　　“无公害蔬菜标签是个好东西，贴上它产品直接实现农超对接，批发市场也喜欢批量订购我们生产的食用菌。”基地负责人王向阳说，“这标签不是想贴就能贴，从基地走出的食用菌，从种到收实现全程追溯。”2008年，王向阳依托千亩食用菌基地成立了食用菌专业合作社，他看准了食用菌产量高、产出大、利润稳定的发展前景，采用“公司+农户”的经营模式，建起了养菌房、苗室、菌棒生产车间、保鲜库、检测中心、配送中心等，实现了香菇、平菇、木耳等食用菌的全年生产。如今，合作社食用菌种植基地面积达1000亩，产品通过订单合同方式销往新发地、岳各庄等各大批发市场及周边地区，日销20余吨。“过去是我们向各大市场配送，现在合作社形成了规模和品牌，每天都有源源不断的货车前来基地直接收购。”王向阳说。
　　基地一角建有培训中心，为农户进行食用菌种植技术培训。合作社向农户提供菌棒、技术，并统一销售，解除后顾之忧，带动了225户农民社员增收，每亩年效益达4万元。专业合作社通过规模设施种植模式，将零散的菇农和基地组织起来，实现了标准化生产、产业化经营、市场化运作。
　　据房山区食用菌产业发展办公室工作人员介绍，房山食用菌产业的发展前景正转向示范引领、科普教育、观光采摘、休闲体验的模式。青龙湖镇大苑村的北京首诚农业发展有限公司，依托中国航天员健康中心的技术，将食用菌生产与食品工业等相结合，生产出由食用菌制成的营养品、保健品和各类酱料。
　　据了解，房山区目前正争取国家级、市级项目资金支持产业建设，通过项目实施、产业推介、资金补贴等方式，打造集菌种研发、菌袋生产、绿色安全生产、产品加工、产品配送、废料综合处理利用、科技服务体系、观光休闲于一体的食用菌产业链。