关于举办“2018中国（济南）国际食用菌采后技术交流大会”的通知

各省、自治区、直辖市食用菌协会、食用菌主管部门，食用菌采后领域相关单位，各会员单位：

　　为促进我国食用菌采后加工产业持续健康发展，加快与国际标准、技术的无缝衔接，精准破解食用菌采后加工环节发展困境，有效增强消费者对食用菌产品的信心和期待。我会联合中华全国供销合作总社济南果品研究院、山东省农技推广总站，于2018年10月9至11日在山东济南市共同举办“2018中国（济南）国际食用菌采后技术交流大会”。
　　一、会议背景
　　近年来，我国食用菌产业发展迅速，工厂化、设施化食用菌生产科技水平不断提升，产业规模稳步扩大。与此同时，由于目前大多食用菌在采收后的流通环节仍以鲜销、干品、罐头为主，功能食品、休闲食品、调味品、即食食品等加工产品市场份额较小，在保鲜技术、精、深加工技术环节薄弱，市场空间需要进一步拓展。
　　中华全国供销合作总社济南果品研究院是专业从事果蔬采后工程技术研究的国家级科研机构，主持承担国家科技支撑项目、国家高新技术产业化项目和农业科技成果转化资金项目、国家标准制修订等项目300多项，参与了国家科技部科技支撑项目食用菌物流保鲜及产业化示范、野生松茸、牛肝菌食用菌保鲜及食用菌多糖及非水溶性多糖提取综合利用技术研究课题，拥有国家级果蔬贮藏加工技术国际联合研究中心、中国果蔬贮藏加工技术研究中心，国家i-OID统一标识体系果蔬行业注册中心等行业技术服务平台。济南院以国际食用菌采后加工专家工作组为载体，努力搭建食用菌产业的科技前沿、研究成果、项目合作及产业化发展等方面搭建交流的平台，为食用菌深加工提供技术服务。
　　本次会议将以“突破·精准·发展”为主题，聚焦食用菌采后加工领域发展，从产业现状、新技术发展、流通、保鲜及加工装备及产品开发技术等进行深入交流与成果展示，积极推进产学研的深入合作。
　　二、时间和地点
　　时间：2018年10月9日-10月11日
　　地点：山东省济南市燕子山庄
　　三、组织机构
　　主办单位：中国食用菌协会　中华全国供销合作总社济南果品研究院　山东省农业技术推广总站
　　承办单位：济南果品研究院食用菌研究所　山东省食用菌协会
　　四、主要内容
　　（一）10月9日
　　1、08:00-17:00，全天报到
　　2、18:00-19:00，晚餐
　　3、19:10-21:00，中国食用菌协会团体标准会议
　　国际蘑菇学会采后专家工作站扩大会议
　　（二）10月10日
　　1、开幕式
　　时间：08:30—09:00
　　（1）领导致辞
　　（2）签约仪式
　　2、交流大会
　　时间：09:00-16:30
　　3、成果发布会
　　时间：16:40-17:40:
　　（三）10月11日
　　专业参观
　　时间：09:00-11:00
　　五、参会人员
　　国内外知名专家、学者、食用菌生产、加工、贸易等相关政府管理部门、科研机构、企事业单位，菌需设备供应商等。
　　六、会议征文及成果展示
　　本次交流大会征集未公开发表的、与食用菌相关的研究性
　　论文摘要（1000字以内）或论文全文（5000字以内），制作成会议论文集，优秀稿件将收入在《中国果菜》期刊。请作者将论文摘要或论文全文于9月15日前发送至syjchjlh@163.com。
　　会议同期举办全国食用菌采后技术精品成果展，有意向单位可以与会议组委会联系。
　　七、食宿安排及会务费
　　会务费600元/人。参会代表食宿统一安排，费用自理。
　　收款账户信息如下：
　　名　称：中华全国供销合作总社济南果品研究院
　　开户行：工商银行济南历山支行
　　账　号：1602003309008809534　　
　　八、联系方式
　　1、中国食用菌协会秘书处：
　　戚　俊 13810961471
　　郑　重 13611212110
　　徐泽群 13911720179　
　　电　话：010-66033990，66016185
　　电子邮箱：zhongshijunxie@163.com
　　2、济南果品研究院:
　　马　超 13789819493
　　会议征文及成果展示联系方式
　　东莎莎 15665834327
　　电子邮箱：syjchjlh@163.com
　　3、山东省农业技术推广总站
　　高霞 13156100796
　　电子邮箱：sdssyj2016@163.com

中国食用菌协会
中华全国供销合作总社济南果品研究院
2018年7月17日