浙江省食用菌协会举办产业发展专题讲座

　　3月6日下午，浙江省食用菌协会在杭州举行了以“共谋发展大计，重振菌业雄风”为主题的报告会，报告会邀请了省农技推广中心陆中华研究员、省农业科学院蔡为明研究员、浙江寿仙谷医药股份有限公司董事长李明焱研究员、丽水市林业科学研究院副院长应国华教授级高工和杭州华丹农产品有限公司董事长韩省华等五位专家，分别就食用菌产业现状、科技发展趋势、产业创新、转型发展和未来发展等方面进行了介绍、分析和探讨。报告会由浙江工业大学孙培龙教授主持。
　　陆中华研究员作了题为“浙江省食用菌现状及有关政策解读”的报告，内容从浙江省食用菌产业发展现状入手，分析了当前浙江省产业发展中的难点、痛点和新常态下的发展趋势，解读了相关扶持政策，提出了以“营养保健、高质高效”为核心的发展理念，强化区域特色布局，稳定提升常规食用菌、积极开发珍稀食用、适度发展药用菌；以科技创新为驱动，加快标准化、轻简化、智能化技术集成与示范推广；以精深产品、农旅融合为抓手，强化食用菌全产业链开发；以品牌、文化为突破口，提升浙江食用菌影响力的发展对策建议。
　　蔡为明研究员作了题为“国内外食用菌产业科技现状与发展方向”的专题报告，介绍了国内外食用菌产业发展现状，以及新品种选育与新菇种开发、菌种繁育与质量控制、栽培工艺技术与模式、高效生产装备技术等国内外食用菌科技最新研发进展情况，分析了浙江食用菌产业发展中存在的问题、面临的挑战和机遇，提出了充分发挥浙江优势、以科技创新驱动食用菌升级发展建议。
　　李明焱研究员作了题为“传承创新，推进灵芝产业健康可持续发展”的专题报告。报告强调，寿仙谷秉承“重德觅上药、诚善济世人”之祖训，坚持科技攻关，践行传承与创新融合发展，建立三产融合全产业链质量控制体系，实现产品安全、有效、稳定、可控。促进灵芝产业标准化、国际化水平，不断增强核心竞争力，促进灵芝产业转型升级、提质增效，开发优质高效的养生健康产品，为世界人民的健康美好生活贡献中国力量。
　　教授级高工应国华作了题为“香菇产业转型发展的思考”的专题报告。报告从香菇产业生产组织和经营模式、产业生产效率和效益必须与当前浙江经济社会发展水平相适应的产业发展规律视角，提出一产向专业化、集约化、适度规模化、机械化转型，向二产加工和一二三产融合发展的方向转型升级；建议各级政府应该重新认识香菇产业作用和价值，加快政府在转型中提供的引导组织、规划、资源整合职能，加快产业转型配套的政策体系建设，加强一产转型升级及一二三产融合发展的扶持和科技支撑保障体系的建设，重塑浙江香菇产业的竞争力。
　　韩省华董事长作了“浙江省食用菌产业40年回顾与未来发展建议”的报告。报告以“和之美者的留恋”入题，回顾了浙江省食用菌产业40年来的光辉发展历程。同时也指出了浙江省食用菌产业急剧下滑，产品、产地、出口萎缩，缺乏产业升级发展的用电、用地政策，食用菌文化建设与宣传力度不够等存在的问题。提出：浙江的食用菌产业应当坚守产业阵地，大力实施乡村振兴战略，“一带一路”战略，大健康产业，农业供给侧改革，智能化工厂化发展，菌文化传承与发展等，恢复产业信心，创造产业新路，树立适地生存顽强向上健康生长的“香菇精神”，由此重塑浙江食用菌产业形象！ 
　　孙培龙教授在会议小结时指出，食用菌中的功能成分具有抗癌、刺激免疫系统、预防疾病等各类已经阐明并证实的功效，使其成为一种良好的新型食品或新型保健品的原材料来源。随着“健康中国”战略的提出，人们对健康食品的需求日渐增加，健康产业必将迎来一波爆炸式的增长，食用菌作为新型食品或新型保健品的典型代表，具有很好的开发潜力和成长性。因此，食用菌产业既面临挑战，也面临着良好的发展机遇。