2019中国香菇主产区协作网工作交流会暨走进国鑫

——袋栽自动化探索之旅研学活动第一轮通知

尊敬的食用菌各基地县和食用菌产业相关单位负责人：

您们好！香菇是我国传统优势大宗农产品之一，2018年出口创汇金额已接近20亿美元。长期以来香菇主产区主要集中在福建古田、浙江庆元、浙江磐安、河南西峡、河南泌阳、湖北随州、河北平泉、河北遵化和辽宁岫岩等地方。自十九大召开以来, 各级地方政府将脱贫攻坚与乡村振兴为主要工作内容, 以香菇、木耳为主的袋栽食用菌成为很多贫困地区扶贫攻坚首选的扶贫开发重点发展产业，香菇产业在全国各地蓬勃发展、方兴未艾！随着我国经济发展已进入新时代, 城市化进程加快，我国香菇产业发展已面临菌种退化、以木屑为主的原辅料短缺、劳动力人工成本大幅上涨等现实问题, 各地在发展香菇产业不得不面临“我们地区是否适合发展香菇产业？我们发展香菇应该选用什么样的香菇品种？应该采取何种方式？是段木栽培还是袋料栽培？是沿用传统的农法栽培模式还是集中培养中心模式？香菇是否能工厂化生产？现在是否开发出技术成熟、能稳定生产的袋栽设备？香菇生产出来应该怎么办？是烘干做干品还是做鲜品？还是开发香菇深加工产品？如何卖出去？怎么卖？是做出口还是内销？香菇菌棒出口是否有前途？怎么看待香菇菌棒出口？”等等广大香菇产业从事人员关心、急待解决的诸多问题。
众所周知，食用菌根据栽培基质又可分为草腐菌和木腐菌。草腐菌如双孢蘑菇、草菇、巴西菇、鸡腿菇等，其产量占我国食用菌生产总量15%左右，其栽培基质通常以麦草为主。而香菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、蟹味菇、猴头菇、灰树花、茶树菇、鹿茸菇等木腐菌占我国食用菌生产总量85%左右，其栽培基质往往离不开木屑。木腐菌的栽培方式主要是瓶栽和袋栽，金针菇、蟹味菇（白玉菇）等品种主要采用瓶栽模式生产，自动化、机械化程度较高，占木腐菌生产总量15%；而真正有中国特色的香菇、木耳、猴头菇、茶树菇、海鲜菇等珍稀食用菌品种主要采用袋栽模式生产，占木腐菌生产总量85%，袋栽食用菌生产量占我国食用菌生产总量70%以上，由此可见，我国食用菌产业想真正地做强做大，取决于袋栽食用菌装备的机械化、自动化地提升！
近年来，我国袋栽食用菌产业迅猛发展，特别是十九大胜利召开之后，各地方政府不约而同地将发展以香菇、木耳、茶树菇、银耳、猴头菇、海鲜菇等有中国特色的珍稀食用菌品种为扶贫攻坚主要发展地方特色产业。由于有巨大的发展空间和市场需求，我国袋栽食用菌装备自动化程度已取得长足地进步，但设备稳定性和工作效率还不尽人意，正在持续改善之中。此外，食用菌袋栽自动化生产是中国对世界食用菌产业发展的独创性贡献。袋栽模式不仅要在中国独领风骚，更要在欧美、东南亚和非洲等地区发扬光大。
我们要想发展食用菌产业，务必要“学会跳出三界外，不在五行中，务必要学会跳出食用菌看食用菌！”任何产业的发展都是从无到有，从无序到有序，从量变到质变，袋栽食用菌产业想提升的话，首先必须将袋栽食用菌装备颠覆性地创新！
经过长达一年多的精心筹划，经过多次内部研讨，上海市农业科学院食用菌研究所、中国食品土畜进出口商会食用菌分会同连云港国鑫食用菌成套设备有限公司友好协商决定，将于9月26-28日在连云港举办2019中国香菇主产区协作网工作交流会暨走进国鑫——袋栽自动化探索之旅研学活动，大家欢聚一堂，共同研究各地发展香菇产业所遇到的难点和热点，主要存在的问题和解决方案，探讨我国香菇产业可持续发展、良性循环发展模式和发展方向。在本活动期间，还将组织走进国鑫——袋栽自动化探索之旅研学活动, 实地参观考察连云港国鑫成套设备有限公司将隆重推出经过多年探索和积累，近一年才取得实质性突破的“颠覆性设计、具有划时代意义”袋栽食用菌成套专用设备！现将相关活动内容通知如下：
一、活动名称：2019中国香菇主产区协作网工作交流会暨走进国鑫——袋栽自动化探索之旅研学活动 
二、活动时间：2019年9月26日报到，9月27-28日两天活动，9月29日返程  
三、活动报到地点：连云港经济技术开发区华美达广场酒店（地址：江苏省连云港市经济技术开发区黄河路1号，电话：0518-81199999）
四、活动主办单位：
上海市农业科学院食用菌研究所
中国食品土畜进出口商会食用菌分会
科技部食用菌新种质资源创制国家联合研究中心
活动承办单位：连云港国鑫食用菌成套设备有限公司
五、活动内容： 
本次活动分为三大部分：  
第一部分：2019中国香菇主产区产业发展论坛
以下内容安排到两天内：  
第一天论坛内容：
1.我国香菇产业面临的挑战和发展机遇；  
2.我国香菇主要栽培模式简介及集中培养中心模式介绍；
3.我国香菇主要栽培品种及特性；
4.如何生产消费者放心的香菇产品？香菇标准化生产解析。  
5.袋栽自动化设备的思考和探索。
6.如何卖好香菇？香菇国内外市场解析和未来发展趋势？
第二天论坛内容：
7.袋栽食用菌产业的昨天、今天和明天；
8. 我国香菇生产是否能实现工厂化生产？
9.如何看待我国香菇菌棒出口？以及对我国香菇产业走出去的思考？  
10.如何开发香菇深加工产品？  
11.如何看待香菇扶贫工作及经验介绍？  
第二部分：中国香菇主产区协作网工作交流会（自由讨论与发言）
主题一：各主产区香菇产业发展现状及存在的主要问题；  
主题二：新形势下香菇产业转型升级、产业链拓宽探索之路；  
主题三：如何发挥协作网作用，促进各产区的联动发展，生产季互补，良性竞争，共同促进我国香菇产业可持续的良性发展。  
第三部分：走进国鑫——袋栽自动化探索之旅研学活动
实地参观考察连云港国鑫成套设备有限公司将隆重推出经过多年探索和积累，近一年才取得实质性突破的“颠覆性设计、具有划时代意义”袋栽食用菌成套专用设备。  
六、参会标准：本次活动属于纯公益活动，不收任何费用。报名参加人员自行承担往返路费和活动期间宾馆住宿费用。
特别说明，本次活动由连云港国鑫食用菌成套设备有限公司友情赞助，活动期间所有餐费和会议室租赁费用均由国鑫公司承担。  
七、参加人员：本活动为开放式活动，欢迎有志于发展香菇产业、有香菇情节的新老朋友参加，特别欢迎新进发展香菇产业的相关基地县地方政府管理部门加入中国香菇主产区协作网。  
值得特别说明的是，连云港国鑫食用菌成套设备有限公司本次活动实地展出的“颠覆性设计、具有划时代意义”袋栽食用菌成套专用设备，是国鑫公司投入巨资研发和生产的，在本次活动之前已向国家知识产权局申请所有展出专用设备专利组合！提醒国内食用菌袋栽设备生产企业对此高度重视，请自觉尊重知识产权，活动结束之后，一经发现相关仿造行为，国鑫公司将行使法律武器保护自己的利益！  
特别说明：想报名参加走进国鑫——袋栽自动化探索之旅研学活动的单位，必须给中国食品土畜进出口商会食用菌分会秘书处报名申请，经秘书处审核通过后，才能参加，原则上不欢迎国内外袋栽食用菌设备生产企业参加，敬请谅解！
八、住宿安排：
本次研学活动全程在连云港华美达大酒店举行，活动秘书处将为参会人员代订房间，参会人员自行至酒店办理入住并结算费用，相关信息如下：
酒店名称：连云港华美达大酒店
房型及协议价格：标准间300元/间/晚；大床房300元/间/晚。
地址：江苏省连云港市经济技术开发区黄河路1号
电话：0518-81199999
九、交通方式：
1.连云港火车站——连云港华美达大酒店
出租车：用时预计40分钟，参考费用65元。
公交车：从连云港火车站乘坐B1K（在海一方方向）到达出口加工区，步行10分钟即可到达酒店，用时预计50分钟，预计费用2元
2.连云港白塔埠机场——连云港华美达大酒店
出租车：约50.2公里，用时预计80分钟，参考费用137元。
公交车（机场大巴）：从白塔埠机场乘坐机场大巴，至终点站（云台宾馆），下车后步行约10分钟到达BRT移动大楼站至出口加工区步行10分钟即可到达，全程用时预计2小时，参考费用22元。
3.连云港东站——连云港华美达酒店
出租车：约2.8公里，用时预计10分钟，参考费用9元。
公交车：从连云港东站乘坐B12区间（海州客运站方向），至开发区站下车，步行6分钟即可到达。参考费用2元。
4.连云港苏欣长途客运站——连云港华美达酒店
出租车：约21公里，用时预计36分钟，参考费用60元。
公交车：步行890米约10分钟至客运南站，乘坐B12/B12区间（连云区政府方向），至开发区站，步行6分钟即可到达酒店，参考费用2元。
十、联系方式：
上海市农业科学院食用菌研究所联系人：宋春艳（手机：18918162448，邮箱： helen@saas.sh.cn）
中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会联系人：赵东明（手机：13910657921，邮箱：zdmjordan@126.com）
连云港国鑫食用菌成套设备有限公司联系人：董兴波（手机：13812343153，邮箱：lygdong@126.com）
报名截止时间：2019年9月15日，有关本次活动详细活动内容详见第二轮通知。
 
附件：2019中国香菇主产区协作网工作交流会暨走进国鑫——袋栽自动化探索之旅研学活动报名回执

上海市农业科学院食用菌研究所
中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会
二〇一九年九月三日