第二届云南黑木耳产业发展论坛
暨食用菌产业助力脱贫攻坚与乡村振兴研讨会第二轮通知
尊敬的食用菌各基地县和食用菌产业相关单位负责人：
您们好！
众所周知，木耳有血管清道夫之称，已被广大消费者所接受和喜爱，已牢牢深入人心！近年来，特别是十九大胜利召开之后，随着各级地方政府将脱贫攻坚和乡村振兴为主要工作内容，以木耳、香菇为主的袋栽食用菌成为很多贫困地区扶贫攻坚首选的扶贫开发重点发展产业，随着袋栽自动化水平的提高，黑木耳产业在全国各地方兴未艾，蓬勃发展！云南有独特的气候优势和资源优势，早晚温差大，在云南发展黑木耳产业有独具特色的优势！
黑木耳是我国传统优势大宗食用菌产品，我国黑木耳产业发展到今天，是时候好好总结和讨论我国黑木耳产业发展过程中的经验和教训！各地在发展黑木耳产业不得不面临“我们地区是否适合发展黑木耳产业？我们发展黑木耳产业应该选用什么样的黑木耳品种？黑木耳品种如何选育和菌种维护？黑木耳是否可以用液体菌种？黑木耳有何栽培模式？是段木栽培还是袋料栽培？是沿用传统的农法栽培模式还是集中培养中心模式？黑木耳生产是否可实现工厂化生产？现在是否开发出技术成熟、能稳定生产的袋栽设备？黑木耳釆取哪种出菇方式合理？黑木耳是否可以烘干及烘干条件？黑木耳可以开发何种深加工产品？开袋即食产品、木耳露还是木耳养生产品？黑木耳如何开发国内市场和国际市场？如何宣传和推广黑木耳产品，扩大黑木耳产品在零售终端的消费？黑木耳产品如何进入连锁餐饮、连锁超市终端渠道？黑木耳产品如何做电商、盒马鲜生等新零售和新渠道？黑木耳产业如何与资本结合做强做大”等等广大黑木耳产业从事人员关心、急待解决的诸多问题。
党的十九大以来，据不完全统计，全国已有400多个贫困县选择食用菌为脱贫攻坚与乡村振兴重点发展支柱产业，各地方政府在拼命发展食用菌产业时，不得不面对生产出的食用菌产品通过何种途径？何种渠道？何种方式卖出去？简单一句话，只有将食用菌产品变为商品，才能体现自身的价值，才能让广大的老百姓看得见，摸得着，真真正正，实实在在挣到钱，我们食用菌产业才能真正做到扶贫帮困，才能真正助力脱贫攻坚与乡村振兴，我们是时候好好总结各地在发展食用菌在扶贫攻坚和乡村振兴的经验和教训！只有总结过去才能展望未来！我们食用菌产业才能持续稳定地发展，才能造福广大人民群众。
经中国食品土畜进出口商会食用菌分会、中国菌物学会木耳类产业分会、云南省食用菌协会、中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所和云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所多次友好协商，决定于10月26-27日在云南石林共同举办第二届云南黑木耳产业发展论坛暨食用菌产业助力脱贫攻坚与乡村振兴研讨会，大家欢聚一堂，共同研究各地发展黑木耳产业所遇到的难点和热点，主要存在的问题和解决方案，共同探讨我国黑木耳产业可持续发展、良性循环发展模式和发展方向。现将相关信息通知如下：
一、活动名称：第二届云南黑木耳产业发展论坛暨食用菌产业助力脱贫攻坚与乡村振兴研讨会
二、活动主题：提振云耳产业，助推乡村振兴
三、活动时间：2019年10月26日上午报到，10月26日下午两点至27日全天活动，10月28日返程
四、活动地点：云南省昆明市石林县石林银瑞林国际大酒店（地址：云南省昆明市石林县石林风景区瑞林路6号）
五、活动组织机构：
主办单位：
中国食品土畜进出口商会食用菌分会
中国菌物学会木耳类产业分会
云南省食用菌协会
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所
云南省“绿色食品牌”食用菌产业工作组
承办单位：
云南省食用菌协会黑木耳分会
石林彝族自治县黑木耳协会
昆明旭日丰华农业科技有限公司
支持单位：
云南省石林县人民政府
六、活动内容：
（一）黑木耳产业发展论坛
发展黑木耳产业应该选用什么样的黑木耳品种？黑木耳品种如何研发和菌种维护？黑木耳是否可以用液体菌种？黑木耳有何栽培模式？是段木栽培还是袋料栽培？是沿用传统的农法栽培模式还是集中培养中心模式？黑木耳生产是否可实现工厂化生产？现在是否开发出技术成熟、能稳定生产的袋栽设备？黑木耳釆取哪种出菇方式合理？黑木耳是否可以烘干及烘干条件？黑木耳可以开发何种深加工产品？开袋即食产品、木耳露还是木耳养生产品？黑木耳如何开发国内市场和国际市场？如何宣传和推广黑木耳产品，扩大黑木耳产品在零售终端的消费？黑木耳产品如何进入连锁餐饮、连锁超市终端渠道？黑木耳产品如何做电商、盒马鲜生等新零售和新渠道？黑木耳产业如何与资本结合做强做大？
（二）食用菌产业助力脱贫攻坚与乡村振兴研讨会
本次研讨会主要讨论各地在发展食用菌在扶贫攻坚和乡村振兴的经验和教训，高度聚焦在如何将食用菌产品如何转化为食用菌商品！食用菌各基地县如何做食用菌区域品牌？如何建立终端销售渠道？如何与当地独具特色旅游资源有机结合起来，形成独特食用菌休闲观光旅游产业？如何宣传推广扩大食用菌终端消费等等当前各地发展食用菌产业面临的共同问题。
七、参会标准：本次活动属于纯公益活动，不收任何费用。报名参加人员自行承担往返路费和活动期间宾馆住宿费用。
特别说明：本次活动由昆明旭日丰华农业科技有限公司友情赞助，活动期间所有餐费和会议室租赁费用均由旭日丰华公司承担。
八、参加人员：本活动为开放式活动，欢迎有志于发展黑木耳产业、有黑木耳情节的新老朋友参加。
九、住宿安排：
本次活动全程在石林银瑞林国际大酒店举行，为方便大家，活动秘书处将为参会人员代订房间，参会人员自行至酒店办理入住并结算费用，相关信息如下：
酒店名称：石林银瑞林国际大酒店（指定报到点）
地址：云南省昆明市石林县石林风景区瑞林路6号
房型及协议价格：标准间298元/间/晚；大床房298元/间/晚。
酒店电话：0871-67736666
另外可选酒店名称：石林铂晟假日大酒店（非报到点）
地址：昆明市石林彝族自治县五石段（近石林高尔夫乡村俱乐部）
房型及协议价格：标准间248元/间/晚；大床房248元/间/晚。
石林铂晟假日大酒店距石林银瑞林国际大酒店约1.4公里。
酒店电话：0871-67733919
十、交通方式：
（一）交通路线
1. 昆明长水机场——石林银瑞林国际大酒店
机场大巴：取完行李步行至出发层4号口，然后从右侧行步行约150米到达长途汽车购票口，购票到石林风景区（用时预计90分钟，参考费用45元）。到达石林风景区换乘出租车到达目的地（用时预计15分钟，参考费用15元）。
出租车：全程约87公里，用时预计84分钟，参考费用305元。
2. 昆明南火车站——石林银瑞林国际大酒店
动车：昆明南火车站换乘到达石林西站的动车，（用时预计19分钟，参考费用18元）。到达石林西站换乘99路公交车，到达石林风景区，（用时预计38分钟，参考费用10元）。在石林风景区换乘出租车到达目的地。（用时预计15分钟，参考费用15元）。
出租车：全程约73公里，用时预计80分钟，参考费用234元。
（二）交通班次时刻表：
1．石林——长水机场大巴时刻表
石林——长水机场：7:00/8:30/10:00/12:00/14:00/15:20/16:40/18:00
长水机场——石林：9:20/10:40/12:00/13:30/15:00/16:20/17:40/19:00
（用时预计55分钟，参考票价45元）
2．石林西站——石林风景区公交时刻表
班次时间06:00-20:00，9分钟一班滚动发车，参考票价10元，用时预计35分钟。
3．昆明南——石林西火车站高铁时刻表
2019年10月25日：09:20/09:53/10:05/10:40/11:20/11:50/12:11/
13:09/13:52/15:47/16:03/17:24/18:29
2019年10月26日：07:49/08:08/09:20/09:53/10:05/10:40/11:20/
11:50/12:11/13:09/13:52/15:47/16:03/17:24/18:29/18:46/19:24
（用时预计19分钟，参考票价19元）
十一、联系方式：
1．昆明旭日丰华农业科技有限公司联系人：
邵柏艳（手机：13512697875，邮箱：596213125@qq.com）
2．中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会联系人：
赵东明（手机：13910657921，邮箱：zdmjordan@126.com）
3．福建农林大学生命科学学院联系人：
孙淑静（手机：18259159566，邮箱：shujs2010@sina.com）
4．昆明食用菌研究所联系人：
邰丽梅（手机：13888945141，邮箱：1037708016@qq.com）
报名截止时间：2019年10月21日，有关本次活动详细日程安排近期将发布。
中国食品土畜进出口商会食用菌分会
中国菌物学会木耳类产业分会
云南省食用菌协会
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所
云南省“绿色食品牌”食用菌产业工作组
二〇一九年十月十一日
