指孢霉软腐病对食用菌的危害、发生原因与防治方法
指孢霉又名:蛛网病、树枝状轮枝孢霉病、树枝状指孢霉病,它是食用菌的主要竞争菌,在培养料上普遍发生,明显影响食用菌的产量品质。
1、症状与危害
发病初期,菇床料面长出一层白色绵毛状菌丝、生长很快,如不及时处理,很快蔓延形成一层很厚的白色棉絮状菌丝被,将菇床表面覆盖,使食用菌菌丝严重受阻,子实原基不能形成。菌被形成较迟时,菇床上子实体被病菌包围,棉絮状菌丝和病菌孢子可长到子实体的菌柄及部分菌褶上,使子实体停止生长 ,失去生长的光泽,以后多从菌柄基部开始出现黄褐色或淡褐色软腐症状。侵染子实体从菌柄开始,直至菌盖,先呈水浸状,渐变褐变软,直至腐烂。
2、病原
由指孢霉侵染引起,指孢霉Dactylium dendroides Fries,属半知真菌。
3、病害循环与发病条件
该病菌喜酸性且富含有机质的土壤,在高温、高湿条件下易发生此病。病菌随覆土、培养料进入菇床。在菇房中主要以气流、水滴传播。
4、病害控制
①、拌料时用清洁净的水,有条件时培养料应进行高温堆制灭菌。
②、搞好菇房卫生,喷洒50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液或2%~5%漂白粉混悬液。
③、用0.2%多菌灵(40%悬浮剂)拌料。
④、床面出现白色菌被后及时扒除菌被,停止喷水1~2天,并加强通风,喷25%多菌灵可湿性粉剂800倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或20%龙克菌悬浮剂300~400倍液或甲基托布津800倍液。也可在病床表面撒0.2~0.4厘米厚石灰粉。
⑤、出菇期间,控制用水量和湿度,干湿交替地进行水分管理,加强通风换气。
⑥、菇体发病后及时摘除病菇,并在感染部位喷洒多菌灵或漂白粉。
指孢霉发生初期
指孢霉菌丝在培养基上的形态
指孢霉为害平菇子实体时状况