食用菌害虫应如何防治？

罗佳　庄秋林
福建农林大学

　　据不完全统计，目前国内已报道的食用菌害虫达11目44科90余种，害螨14科26种。为害食用菌的有害生物包括昆虫纲、蛛形纲和有害动物三大类。昆虫纲害虫计7目30科50种(其中乐动体育热门赛事 期害虫25科43种，贮藏期害虫7科8种)；蛛形纲害螨4科4种及捕食性蜘蛛；有害动物2种；天敌昆虫3目6科6种。
　　食用菌害虫的防治主要包括：
　　1、菇场管理
　　菇场周围不良环境是造成食用菌有害生物大量发生的重要因素，选择良好的栽培场地以避开虫源，清洁栽培场地及菇房废弃的培养料以切断害虫侵入菇房的途径；袋料高温发酵，菇房熏蒸消毒在生产中能起到良好的预防作用；菇场的门窗应安装60目的尼龙纱网并在其面上经常喷洒除虫菊酯、鱼藤精等植物杀虫剂，以防成虫进入。
　　2、物理防治
　　利用成虫的趋光性，用电子灭蚊器、高压静电灭虫灯及黑光灯诱杀成虫。菇房的进出口要保持黑暗，应随时关灯，阻止成虫飞入。食用菌干品可采用日光曝晒、烘干等降低含水量的方法以防止害虫的发生。微波是一种电磁波，物品可吸收微波的能量，转化为热能，使温度升高，达到干燥和杀灭害虫目的。
　　3、化学防治
　　化学防治目前仍是防治食用菌害虫十分有效的方法。随着我国加入WTO后，国外对我国出口产品纷纷设置“绿色壁垒”，特别是日本，仅食用菌农残限量要求就有38项（2007年以前数据）。食用菌子实体生长周期短、直接食用，许多杀虫剂对其有毒害作用。当前，食用菌害虫化学防治的重点是筛选高效、低毒、低残留的农药品种和探索科学的施药方法。国家认证注册可用于食用菌害虫防治的药剂极少，许多农药在食用菌上被禁用。目前所用药剂多数选自于蔬菜和果树的一些高效、低毒、低残留的农药品种，如锐劲特、阿克泰、阿维菌素、苦参碱、除虫菊酯及鱼藤精等。密闭良好的菇房可用磷化铝熏蒸杀死菇房空间、床面和培养料中的害虫，熏蒸时间24～27h，药量视菇房面积的大小而定。食用菌干品仓库也可用磷化铝熏蒸杀灭害虫。
　　4、生物防治
　　随着科技的发展和人们生活水平的提高，生物防治成为今后的发展趋势。目前食用菌的生物防治主要是运用捕食性天敌、寄生性天敌和病原微生物。捕食性天敌主要有双革螨(Diga-masellus fallax)、粪寄螨(Parasitus fimetorum)和窄蛛螨(Arctoseiu scetratus)等捕食性螨类，这些螨类能捕食双翅目、蜱螨目和线虫纲的多种害虫[1]。国内曾有人提出利用苏云金杆菌(Bacillust huringien sis)等生物农药进行菌蚊的防治，因为它已相当广泛地应用在农作物害虫的生物防治上，这为食用菌害虫的防治提供了可借鉴的方法。
　　5、综合防治
　　由于人工栽培的各种食用菌属腐生性真菌，其栽培的环境条件和营养基质均适宜害虫的发生，解决好菌种生产和栽培过程的虫(螨)害问题是获得高产优质食用菌的重要保证。综合防治对害虫来讲，要求不单纯依赖一种方法，而是通过一系列的措施来减少虫口密度。总之，食用菌有害生物的防治，较理想、较安全的方法是搞好栽培场所的环境卫生，创造有利于食用菌生长而不利于害虫生长、繁殖的环境条件，做到“预防为主，防重于治”。