9.主持人：如何用菌糠养蚯蚓？

　　专家：取蘑菇、平菇和凤尾菇等菌糠，打碎，浇水浸湿，堆积发酵，使在种菇过程中加入的农药、肥料得到充分分解，一般发酵5～7天翻一次堆，直到充分发酵。然后补足水分65％～70％，调节pH值6～9，将培养料装入木箱内，或养殖池内，培养料厚度不宜超过20cm，按培养料体积接种一定数量的蚯蚓。

　　将木箱置于阴凉处，保温20～28℃培养。据辽宁省环保所试验，以凤尾菇菌糠饲养蚯蚓2个月后，可增殖50倍。蚯蚓经加工成蚯蚓粉，是质优、价廉的高蛋白饲料。

　　10.主持人：饲喂菌糠饲料会引起动物中毒吗？有无安全性问题？

　　专家：正常处理的菌糠不会引起动物的中毒反应。事实上,乐动体育热门赛事 料中常拌以一定量多菌灵药液,多菌灵为广谱,内吸性杀菌剂,对高等动物低毒,残效期一般在10天左右,化学性质稳定,但遇碱性物质易分解失效,所以食用菌的下脚料在经历了一个栽培周期即80～100天后,多菌灵已完全分解失效,只要不污染或霉烂,不经任何处理就可作为饲料。

　　11.主持人：菌糠饲料在生产使用中应注意哪些问题？

　　专家：在生产中使用菌糠饲料应注意下列问题：

　　（1）注意菌糠饲料的品质。菌糠饲料品质的好坏,关系到其利用价值的高低。在使用菌糠饲料时,应选择采收过3、4茬菌类、且菌丝生长旺盛,表面被覆一层白色菌丝体膜、无杂菌污染、子实体分化良好的菌糠。凡菌丝体生长较差、尚有少部分培养料未生菌丝、串结不良,尤其是菌丝稀少、生长不良、杂菌污染严重,出现酸臭等异味的菌糠不要使用。同时,收菌糠时要注意将发霉、发黑等污染部分的菌糠除掉,以防止霉菌引起动物中毒。

　　（2）注意菌糠的适宜使用量。菌糠的使用量的决定,需注意的是菌糠饲料只能用作替代日粮中的部分糠麸类饲料,不可替代蛋白质、能量饲料,否则会影响动物的生产性能;开始食用菌糠的牲畜,用量宜由少到多,让其有一定的适应过程。一般说,幼畜用量少些,成畜可多些;体大的牲畜用量多些,体小的牲畜可少些。由于不同种类的菌糠营养价值的不同,因此对于不同的动物,其添加量也不相同。但无论用何种菌糠,在猪日粮种添加15％是可行的。家禽饲料中一般添加量控制在10％～15％。菌糠料喂牛宜和其他料配合使用,菌糠可占到日粮的50％～60％。棉籽壳菌糠饲喂绵羊育肥,当菌糠用量占到日粮干物质的30％时,不影响其采食量和增重。

　　（3）其它注意事项。选择产菌能力强,菌丝体生长旺盛的菌株接种;栽培食用菌的培养基中,不能含有石灰,也不可含有残毒的农药或含甲醛等化学药品;栽培食用菌的培养基最好经过高温高压灭菌,如果是生料栽培,也需经高温堆积发酵;在食用菌出菇期间,防治病虫害时,不能使用高毒、高残留的农药。

　　12.主持人：菌糠是栽培食用菌的剩余材料，里面还能有供食用菌生长的营养吗？

　　专家：主要由于食用菌的生物学效率是有限的，一般多为80％～150％，且这些食用菌产品中，干物质仅占10％左右。这就意味着食用菌废料中仍含有大量未被利用的营养物质，其不能继续出菇的原因一是受水分的限制，二是食用菌生长过程中分泌出的有机酸等代谢物的积累造成了菌丝生长环境不适宜。有的研究者曾测定过稻草栽培凤尾菇前后营养物质的变化情况，每百公斤干料中，约有20％转化为子实体，20％变为热能消耗，则还有近60％左右营养物质未被利用留在料中。此外残留菌丝还可提供大量速溶养分。所以，利用菌糠继续作为乐动体育热门赛事 料，经过合理组料、配料，使之再次回到食用菌生产链，继续用于食用菌生产是完全可行的。

　　13.主持人：菌糠如何再利用生产食用菌？

　　专家：目前利用菌糠代替部分主料，继续从事食用菌生产技术已比较成熟。在这里我可给大家推荐一些配方。注意使用时最好挑选那些无霉变的废菌棒，干燥后敲碎、称量，按配方要求加入。

　　（1）白灵菇菌糠栽培姬松茸配方：菌糠69％，稻草20％，过磷酸钙1％，尿素0.5％，碳酸钙1％，石膏1％，石灰2.5％。

　　（2）黑木耳菌糠栽培榆黄蘑配方：菌糠92％，麦麸5 ％，石灰2～3 ％，pH 9～10，含水量65％。

　　（3）菌糠代粪肥栽培双孢菇高产配方：麦秸50％，菌糠40％，尿素1％，饼肥4％，石膏2％，碳酸钙2％，过磷酸钙1％，转化率50％。

　　（4）香菇菌糠反季节栽培草菇配方：香菇废菌糠60％，棉子壳20％，麦麸20％，适量生石灰，pH8～10。

　　（5）菌糠栽培鸡腿菇配方：菌糠48％，木屑或草屑30％，麦麸10％，干牛粪或干鸡粪6％，石灰2％，草木灰3％，石膏粉1％，尿素0.2％，含水量65％，拌匀后发酵，中间翻堆2～3次。

　　（6）平菇菌糠制作蘑菇菌种：选择无污染的平菇生产下脚料菌糠粉碎，加入适量石灰、2％石膏、15％牛粪、35％豆饼粉，将辅料和菌糠均匀拌料，调节含水量达58％～60％，堆制1天，使水份均匀，然后装瓶灭菌。

　　14.主持人：菌糠可以作为沼气的原料吗？

　　专家：完全可以。菌糠是理想的沼气生产原料,其中丰富的营养物质为产甲烷菌长期繁殖提供了基础。菌糠易于粉碎的特点不仅可以缩短投料前的准备时间,还能缩短发酵时间,降低换料工作量。用菌糠生产的沼气,不仅可作为燃气,还可用于储粮、水果保鲜等;沼渣可用于育秧,沼液可用于浸种,亦可作为猪饲料添加剂。食用菌菌糠作为沼气原料,可形成农作物-食用菌-沼气-有机肥、饲料-农作物生物质循环利用的高效生态农业模型。

　　15.主持人：菌糠是否何以用来做活性炭？

　　专家：目前制作活性炭的菌糠多用木屑作栽培料的食用菌产生的菌糠，如香菇菌糠、黑木耳菌糠、滑子菇菌糠等。活性炭是一种重要工业原料，木腐菌转化后的菌糠如香菇菌糠纤维素、木质素含量还十分丰富。

　　16.主持人：如何利用菌糠配制花土？

　　专家：用菌糠配制花土，首先要将废菌棒粉碎、晒干，然后与其他原料混匀，混好后进行密封堆积发酵（25℃）。一般要发酵1个月左右，也可在发酵料里添加一些粪便，但发酵时间要长一些。堆料的含水量在70％左右。

　　但不同花卉添加菌糠的比例不同。草本花卉常用比例为：菌糠30％，园土50％，河沙20％。木本花卉菌糠40％，园土50％，河沙10％。温室花卉常用比例为：菌糠40％，园土40％，河沙20％。这种混合花土pH在6～7，属中性偏酸；花土基质疏松，养分含量高，湿润、透气适合大多数花木生长。

　　菌糠也可用作培养料灭菌时的燃料或菇棚加温燃料。此外,日本采用食用菌下脚料中菌丝浸出物的稀释液制成植物激素,喷洒于黄瓜、西红柿、茄子、扁豆等作物上,能促进生长,增加产量。