作者：潘军 殷复伟 刘峰 王安艳 李超 刘春玲 摘自：现代农业科技
摘要 沼－桑－菇这一沼气生态模式技术，是植桑养蚕的剩余物如桑叶残余物、蚕沙、废水作为沼气原料，在蚕棚闲置期栽培蘑菇。用产出的沼气供养蚕和蘑菇栽培照明、增温、沼渣、沼液作为植桑栽培的高效有机肥，沼渣还可作为栽培蘑菇原料。实现了节能降耗，发展了循环经济，促进农民增产增收，取得了良好的经济、社会和生态效益。
关键词 沼－桑－菇；生态；模式；技术；效益
1. 沼－桑－菇生态循环模式的基本原理
1．1 沼气池
根据地理位置因地制宜地建沼气池，以便为养蚕和蘑菇栽培提供照明和增温。同时，也要便于家庭做饭、照明使用。
1．2 植桑养蚕
植桑养蚕的剩余物如桑叶残余物、蚕沙、废水进入沼气池，作为沼气原料，净化、美化环境，消除病原菌，减少病虫害的滋生漫延；蚕棚冬季闲置期间，季节适宜培育的冬菇、品质好、成功率高，蚕棚通风、保湿、保温，符合乐动体育热门赛事
要求．充分利用蚕棚和蚕架栽培蘑菇，从而有效地利用了空间和设施。另外，植桑期间利用桑枝及稻草做菌料种鸡腿菇，先在室内发菌，在春夏、中晚秋种两季，隔行种植一般收入1．5～3．0万元／hm2，纯收入1．5万元／hm2。
1．3 蘑菇栽培
利用蚕棚(桑园)栽培蘑菇，利用沼气增温、照明，既充分利用了空间，合理利用时间差，又增加了收入，一般每棚增收6000元以上(250m2／棚左右)。
2 沼－桑－菇生态模式技术规程
2．1 沼气池的建造技术
(1) 池置选择
结合桑地、蚕舍位置合理布置，使用方便；远离大树、庭院；选择土质坚实、地势高、地下水位低、背风向阳的地方。
(2) 备料(以8m3沼气池为例)
425号普通硅酸盐水泥1t左右。砂2m3，选中砂，要求沙的含泥土量不应超过沙重的3％，云母量小于0．5％，硫化物及硫酸盐不应大于沙重的1％。直径3cm的干净石子1．5m3，含泥量少于2％，软弱颗粒小于10％，强度大干混凝土标号的1．5倍。方砖1200块(用模具可省)。直径20～30cm的陶瓷管2根(长1m)。
(3) 放线挖池
根据建池要求放线准确，确定发酵池、进料口、水压间。严格按照放线尺寸挖池，要注意宁小勿大。
(4) 支模、浇注
挖去全池土方，先用孵石和混凝土浇好池底，然后支模，再一次性将池墙和池盖用混凝土浇注，混凝土(150号)注入模板内要求捣固密实，不允许有蜂窝麻面现象，并适时确定好进料管的位置，要求进料口下洞距池底60～80cm，夹角不大于400°，出料管设在池底，宽40cm、高60cm的拱道浇注而成，并及时回填土。这样做具有整体性好、强度高、耐性好、寿命长等特点。
(5) 养护、拆模
在池体混凝土浇捣完毕12h以后，连续潮湿养护七昼夜以上方可拆模。拆模时掌握先支先拆，后支后拆，依次进行。
(6) 池壁密封
①贮气箱、池内及进料管等部位需要用七层密封。②池底、池壁、水压间、出料通口等部位密封要采用三层密封。③水泥砂浆比要严格，一般掌握在1：1～2．5。④每层厚度O．1～0．5cm，层与层间隔2～4h。
(7) 检查气密性
向池内注水，水面至进料管封口线水位时停止加水。待池体湿透后标记水位线，观察12h。当水位下降不超过2cm，表明发酵间的进出料管水位线以下不漏水，才可进行试压。
试压前，安装好活动盖，用泥和水密封好，在沼气出气管上接上气压表后继续向池内加水。当气压表差达到10千帕时，停止加水，记录水位高度。稳压24h，如果气压表差下降在0．3千帕内，符合沼气池抗渗性能。
(8) 进料
农村沼气发酵的适宜温度为15～25℃，因而投料时间宜选在气温较高的晴天中午进行。原料配比为沼渣或污泥：人畜粪便：水＝1：2：5，并注意边投料边搅拌．使原料混合均匀。
(9) 密封活动盖
将粘土锤碎、过筛后，按3～5：1的重量比与石灰粉干拌均匀，加水拌和揉搓成面团状。用水冲洗净蓄水圈，将揉好的石灰胶泥均匀地涂在活动盖的表面上，再把活动盖装在胶泥上，踏紧，使之紧密结合，再加水培护，保持密封。
(10) 安装灶具
根据生活和蚕棚养蚕需要，布置管道、灯、炉具，要求布置合理、规范、美观，使用方便、安全。
2．2 桑蚕养殖技术
2．2．1 桑园栽植技术
为使新建桑园达到当年快速高产高效，总体要求：用好地、栽好苗、大肥水、开大壕、桑桑间作同步搞。
(1) 地块选择
地势平坦、土层深厚(不少于50cm)，避开窑场等污染源和果园等有害场所，有排灌条件。
(2) 整平土地
削高填凹，整平，耙细。
(3) 开沟
为保证桑树根深叶茂，栽前必须开沟。标准：按1．4m行距打好灰线，以灰心为中心顺线开沟，深50cm，宽40～50cm，生熟土分开。
(4) 施入基肥
沟内施入圈肥、沼渣等有机肥7．5×104kg／hm2，然后施入750kg／hm2桑树专用肥，并填熟土，浅刨拌匀。
(5) 苗木选择
选择土质好、土层厚、排灌条件好的地块，喜大肥水、叶质好、产叶量高的新品种桑育711号或农桑12号，立地条件较差的地块选择湖桑32号品种。苗木要求：品种纯正无杂，当年生新苗，无桑病，树株鲜活，苗干充实，根系完整，不劈裂，根茎(青黄交界处)0．6～1.0cm。苗木分级：收到桑苗后，按苗木大小分级，栽植时小苗要集中栽在地两侧或两头，一定不要大小苗混栽。
(6) 栽植
时间：桑树落叶后封冬前，即阳历10月底至11月底为适期。密度：以2．25万株／hm2为标准，行距1．40m，株距0．32m。深度：埋没青黄交界处5～10cm，粘土地略浅，沙土地略深，做到苗木正直、根系伸展、培土踏实。买来的苗应先假植起来，随栽随起，以防干枯和冻害。
(7) 灌水垫实
栽好后立即灌水垫实，要浇匀浇透。
(8) 培垄定干
待地面略干时，顺行培垄，垄底宽40～50cm、垄高35cm，这样做，来春每株发芽3～5个以上。若不培垄，容易造成桑树株干死或只发一个芽、产叶量降低2倍以上。培垄后随即开始定干(第一次)，于垄背处剪去苗木梢部，第二次定干在来年阳历3月下旬至4月上旬间，留干高度离地面20～25cm。
(9) 存植后备苗
为了保证2．25万株／hm2成活，买苗时可增加5％～10％的苗子，假植在地头，以备来春发芽前补苗。
(10) 桑桑间作
为使桑园当年高产高效，要在定植桑栽完后立即套栽桑幼苗，在定植行中间开25cm深小沟，按株距40～42cm栽植1．8～2．25万株／hm2。与定植桑同时灌水，并培垄5～10cm高。
2．2．2 养蚕关键技术
在抓好常规养殖的基础上，重点抓好严格建棚标准、严格消毒、严格控制湿度和温度、严格蚕座设置、严格饲养管理等。
2．3 双孢蘑菇栽培技术
在抓好常规栽培的基础上，利用蚕棚设施、结构进行闲置合理利用。重点抓好培养料的配方和发酵、栽培方法、出菇管理、适时收获等。
3 结论
我们在全面考察论证、试验、示范的基础上，大胆地提出了沼－桑－菇综合利用模式，并进行了全市范围内的成功推广应用，使沼气的利用率得到进一步提高，有效地发展了循环经济，取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。建议进一步加大推广力度，扩大推广面积。
