鸡腿菇生产易于进行,很适合在农村大面积推广。首先,鸡腿菇生产原料丰富多样,棉皮,玉米芯,酒糟 杂木屑等,甚至生产过平菇金针菇的废料,都可以作为栽培原料,因此生产不受原料限制。
其次,栽培场地不受限制,室内大棚,林下都可进行,尤其是速生杨或果树下大面积栽培更是很好的场所。
第三,栽培季节灵活。可在温度适宜的春秋栽培13-26 度出菇,也可以利用冬暖棚进行反季节栽培。
第四,鸡腿菇生产技术易于掌握,由于其菌丝抗逆性强,杂菌不宜感染,可以大面积进行发酵栽培整个过程不必经过高压灭菌和无菌接种,生产工艺简单,不需任何投资设备。
第五,鸡腿菇投入少、产出高,一般鸡腿菇生物转化率在百分之百以上,可实现产值1.3-3元,投入产出比在1:4,经济效益十分客观。
第六,鸡腿菇便于集约化生产,由于鸡腿菇具有不见土不出菇的生理特点,其菌丝抗逆性强,不易老化,可长时间保存活力,因此只要具备条件,可在非栽培季节进行装袋生产,并使其发好菌保存,等到适宜温度出菇季节,安排覆土集中出菇。
林下栽培鸡煺菇经济效益分析
每亩树林可利用面积在400平方米左右,可投料15000-20000斤。
每100斤玉米芯用料情况:100斤玉米芯(单价0.15元),石灰5斤×0.1元/斤=0.5元,麸皮6斤×0.8元/斤=4.8元,棉饼2斤×0.85元/斤=1.7元,菌种18斤×1元=18元,塑料袋50个×0.08元/个=4元,杀菌药2元,合计成本46元(不同时期、不同地区价格有差异,仅供参考)。
每亩可出鲜菇2-2.6万斤,亩产值2.6-5万元左右,扣除每亩投资1万元,每亩可获纯利1.6-3万元。
林下栽培鸡腿的好处
所用原料为农作物的下脚料,玉米芯在林下栽培可充分利用闲置的土地,在栽培过程中即管理了蘑菇同时又给树木增加了水分和肥料。养完鸡腿菇的废料同时给树施了肥,树给菌遮阴,菌给树施肥,实为一项投入少见效高的良性生态种植链。