第九节 常见乐动体育nba
双孢菇乐动体育nba
,要以防为主,防重于治。
一、常见病害
1、白色石膏霉
培养料覆土前后,料面或者土层表面产生一种有光泽的白色斑块状菌丝,白色或绒毛状边缘,中间逐渐变成粉末,形状像石膏粉,以后逐渐转为黄褐色,闻有腥臭味,发生后周围不会出菇,这是培养料碱性问题指示菌。通常认为是发酵不良和PH值太高造成的。
防治办法:提高堆料发酵质量,碱性高,可用15%过磷酸钙溶液喷洒以降低PH值。清除斑块,喷多菌灵消毒感染部位。
2、细菌性斑点病
发生在出菇阶段。病原菌广泛存在于自然界,通过空气、土壤、喷水、堆肥等途径传播。特别是使用不清洁的水喷雾,不通风或者通风过少,都容易发病。发病症状:菇体上出现针眼状病斑,后迅速扩大,变成褐色块状并腐烂。
防治办法:喷水要使用清洁水,平时加大通风量,避免棚内湿度超过90%。
二、主要虫害
1、菇蝇类
(1)菇蚊:幼虫白色,头部黑色发亮;成虫黑色,长约2毫米,爬行很快。完成一个周期大约35天。幼虫咬食菌丝,危害菇体,并传播螨虫和霉菌。
防治办法:敌敌畏熏蒸。
(2)菇蝇:幼虫是一种白色的蛆,头部尖、尾部钝;成虫淡褐色或黑色,触角很短,常在料表面快速爬动。危害同上。
防治办法:敌敌畏熏蒸。
(3)红蜘螨
螨对食用菌生长危害很大,螨类个体小,繁殖力极强,常潜入料内咬食菌丝体,严重时能把菌丝体吃光,而且还传染各种霉菌,一旦肉眼看到时,就已经造成了不可挽回的损失。红蜘螨个体最大,经常活动在麦草堆里和培养料内,形体扁平状,呈肉色,肉眼能看到,多发生在气温较高的秋菇前期,大量发生时,虫体呈红褐色。
防治办法:培养料进棚前后或发生虫害时,用500—1000倍三氯杀螨醇喷洒处理,也可用800倍的8%的乐果喷杀,2%的敌敌畏熏蒸。
二、主要杂菌
1、鬼伞:鬼伞系草腐性真菌,它的危害主要是消耗料内养分,与蘑菇争夺生存空间。一般发生在播种后4—6天,料面上有稀稀拉拉的黑色伞状子实体出现比较正常,但如果过于稠密,说明培养料没有处理好,堆料PH值过低,采用了霉变麦草,料内温度过高,堆料中游离氨含量高。
防治办法::采用新鲜原料,提高发酵质量,尽量使用石灰粉,加强温湿度管理,发现后及时拔除。
2、青霉菌:是刚刚播种后经常出现的污染杂菌。在高温、高湿条件下,通常首先感染菌种造成播种失败。发生时,首先由青霉分生孢子,在1—2天内,迅速萌发成菌丝体,繁殖迅速,很快就长出绿色孢子。
防治办法:播种时,菌种不要埋藏太深,要注意通风、降温、保湿。
3、黄霉菌:黄霉菌种类较多,菌丝体初期呈白色,后边为淡黄色,危害是溶解蘑菇菌丝体。主要由于培养料过厚,含水量高。黄霉菌容易发生蔓延,也同样感染菌种。
防治办法:同青霉菌。
相关资料: 牛粪的准备
种植双孢菇用的牛粪以干牛粪为好,牛舍建设的时候,后墙面都留有出粪口,堆放粪便的地方做成水泥地面,向外倾斜,外侧开沟,以便清理牛舍的时候使牛粪和牛尿初步分离,牛粪成堆,牛尿流向沼气池。牛粪堆放沥水后,及时拉到晒粪场晾晒。晒粪场没有特别的设施要求,通风向阳的空地即可。根据场地大小,将湿牛粪摊开,厚度适当,让其自然晒干,晒成牛粪饼。切记:晾晒时不要随意翻动,越翻动越不容易晒干,即使晒干最后也是粉状不易储存。
牛粪晒干后,用编织袋包装储存备用,有条件的可以室内储存,防止霉变。
牛粪的晾晒不是高深的学问,各地可以根据各地的情况,根据季节的不同,灵活运用晾晒方法,归根结底是把牛粪晒干成饼状以便储存。
食用菌保鲜
一、冷库保鲜:采收的鲜菇经整理后,放入筐、篮中,用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸,缸内盛有少量清水,水上放置木架,将筐、篮放于木架上,再用薄膜封闭缸口。
二、休眠保鲜:采收后于25℃以上室内放置3—5小时,使其旺盛呼吸,然后再于0℃左右的冷库中静置处理12小时左右,20℃左右保鲜期约为4—5天。
三、气调保鲜:该方法是以人工控制环境的温度、湿度及气体成分等,达到保鲜目的。
四、气调袋保鲜:将鲜菇如香菇、双孢菇等贮藏于含氧量1—2%、二氧化碳40%、氮气58—59%的气调袋内,于20℃条件下,可保藏8天左右。
五、“硅窗”袋保鲜:将硅橡胶按比例镶嵌在塑料包装袋壁,就形成了具有保鲜作用的“硅窗”保鲜袋。该塑料袋能依靠“硅窗”自动调节袋内氧与二氧化碳的比例。从而达到使鲜菇安全贮藏的目的。
六、辐射处理:能有效减少鲜菇的变质,收到较好的保鲜效果。
1、平菇辐射保鲜:以60Co射线照射平菇,辐射剂量为5—10万拉德,贮藏在0℃条件下,较好地保持鲜菇的颜色、气味与质地等商品形状达7—10天。
2、草菇辐射保鲜:以60Co射线处理纸塑料袋袋装草菇,辐射剂量为8—12万拉德,于14—16℃下保鲜2—3天,商品性状良好。
七、化学保鲜:化学保鲜就是利用化学物质来抑制食用菌的呼吸强度,并防止腐败性微生物的活动。
八、食盐浸泡保鲜: 将鲜菇浸入0.6%盐水中约10分钟后,沥干装入塑料袋内贮藏,于10—25℃条件下,经4—6小时,鲜菇变为亮白色,能保鲜3—5天。
九、焦亚硫酸钠喷洒保鲜:向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液,在15—20℃下,可存放5—8天。
十、维生素保鲜:以0.001%—0.1%的维生素B9水溶液浸泡鲜菇10分钟,在5—22℃下可保鲜5—8天。
双孢菇生产时间表
7月底,建棚,备料;
8月5日,秸秆预湿,堆放三天。
8月8日,建堆,7日后翻堆;
8月15日,第一次翻堆,6天后二翻。
8月21日,第二次翻堆,5日后三翻,或进棚二次发酵。
8月26日,第三次翻堆,4日后四翻。
8月30日,第四次翻堆,培养料达到腐熟标准。
9月1—5日,进棚,消毒降温,铺料厚度25厘米。
9月6日,播种,闭棚5日后通风,发菌20天左右。
9月27—30日,菌丝吃料2/3时覆粗土,土厚3厘米左右。
10月1—20日,菌丝布满土面,通风,出菇蕾后覆细土。
10月下旬—12月初,秋菇管理。
12月20日后,进入冬季管理,干过冬或者湿过冬。
次年3—5月,春姑管理,可适当追肥促进出菇。
上述时间表,适宜浙江中部地区。其他地区可根据气温的实际情况,灵活掌握。北方寒冷地区,可提前几日并顺延;南方高温地区,可推迟几日并顺延。反季节种植,可不受此限。