草菇丰优1号的特性及高产栽培

　　丰优1号草菇菌株是大唐食用菌研究所针对强碱，大水，多粪肥的特殊要求下定向选育的高产专用种。该菌株是02年9月3日在菇棚外草丛中采到一簇重达3000克的草菇子实体（其时夜间外界温度18度左右，昼夜温差13度左右）经单孢子选育而成。03年小面积试种，04-05连续两年中试。06年开始推广以来，经过十多年的连续优化，无论在地菇栽培和架菇栽培上都表现出优质.高产.抗逆性强等特性。在全国各地都有引种栽培。已成为很多草菇基地的当家品种。现将该菌株生物学特性及高产栽培要点介绍如下：
　　 一、菌株的特性
　　1、子实体隔潮群生或单生，包被厚而韧不易开伞；地菇栽培中三潮菇平均单菇重73.3克，最重达380克。
　　2、菌丝长势：采用常规组织分离法，在PDA培养基及综合培养基上生长良好。20㎜*200㎜试管培养温度33℃上下5天满管。750ml原种16天菌丝满瓶。
　　二、生长条件
　　1、温度：菌丝生长温度16℃--45℃，以35℃生长最快。子实体形成20℃--36℃。日平均气温22℃子实体能正常分化发育；当气温在25℃--33℃时产量最高；10℃以内的温差对子实体的生长没有影响。
　　2、水份：该菌株有较强的耐水性；菌种培养料的适宜含水量70%左右。在地菇栽培中只要没有明水即可，即使棚内稀泥满地其菌丝都可正常生长。耐大水是该菌株的一大特点。
　　3、光照：菌种培育期间对光照没有特殊要求，有无皆可。在栽培中菌丝生长期间要有一定的散射光线，但不要太亮。在完全黑暗的情况下菌丝生长过于致密，对大批出菇不利。出菇期间根据季节、地域的不同，棚内最好保持在3阴7阳或5阴5阳的光亮度。这样的光线，原基形成快，菇质好，子实体的颜色乌黑油亮，口感好，产量高。光照差易形成畸形菇，菇体色浅，质量差，产量低。
　　4、空气：在播种后的两三天内，即发菌期间仅需要少量的氧气，地菇栽培中：每天拉动薄膜抖动一次即可。覆土后菇蕾前每天通风1—2次，每次1小时。只要温度大于25℃傍晚多通风。子实体期间加大通风量，但忌对流风。
　　5、PH值：丰优1号在菌种制作时适宜  PH值6.0---12.0，最适为8.5左右。在实际栽培中因气候、地域的不同，以整玉米芯为原料时石灰的加入量应为干料的50%--80%。以碎玉米芯、稻、麦草及各种秸秆为原料时石灰的加入量不低于30%。耐强碱这是丰优1号的又一大特点。
　　三、栽培要点
　　1、栽培季节：黄淮海地域拱棚从每年的5月中下旬至9月中下旬皆可播种。日光温室可提前推后到4月中下旬至10月上中旬。特别是近两年我们试验成功的生物能酵床栽培技术,实现了地菇无加温周年栽培。常规架棚栽培从每年4月初至10月中旬皆可播种。
　　2、培养料的选择：丰优1号适合各种农作物秸秆及农副产品下脚料。以用整玉米芯地栽产量最高;生物转化率在80—100%。稻、麦草、玉米秸的产量在50%以上。而用金针菇工厂化生产的废菌棒整棒栽培的产量在80%以上(本技术另行介绍)。架菇根据培养料及栽培方法的不同其转化率在15%----50%之间?
　　3、掌握最佳菌龄期播种：丰优1号的最佳菌龄期为20—30天，此时菌丝生命力强，菌丝上有浅褐色厚垣孢子，播种后菌丝吃料快，长势旺。
　　4、适时采收：由于丰优1号是采用大肥大水栽培，头潮菇的采摘期一般为5—6天，（常规栽培一般为3天的采摘期）即第一批出的菇尚未采摘，第二批小菇又已形成；丰优1号播种后如不覆土4天即有针头菇出现。地菇栽培3天覆土6天出菇9—12天即可采收。要适时采大留小进行多次采摘；一般为早晚各采一次。
　　5、适时补水：第一潮菇采收后清理畦面，放下拱膜封闭两天即有针头菇出现。揭膜进行出菇管理。二潮菇采收后淸理眭面。每平方米撒二铵100克，石灰粉150克。后灌大水一次，水要灌满走道与畦沿平即可。水退后即进行正常出菇管理。在个出菇期都不要另外喷水。架菇栽培时在第一潮菇采收后，淸理料面，每平方米喷3%的石灰水3斤、大通风后、覆一层0.5㎝专用复合料（本复合料是二次高产的关键所在，二潮菇的产量基本与头潮菇相同；常规二次播种的产量只是头潮菇的三分之一），上播一层菌种，3天后进行出菇管理，整个栽培周期延长10天；总转化率30—50%。