半熟料栽培平菇的关键技术
科技的进步促使我国农业的发展,不管是种植业还是其他行业,产量都得到了大大的提升,据小编了解平菇种植又出了新技术,各位平菇种植户们赶紧了解一下吧!
平菇半熟料栽培就是不用完全蒸熟,是近几年的新技术。但是种植户在实际操作中感染率很高,广大种植户对该技术持怀疑态度,究其原因是平菇种植户对该技术原理及生产工艺掌握不到位造成。
平菇半熟料栽培技术
1、培养料处理,主料与辅料加水拌匀泡透,建堆,打透气孔,当料温升到50℃左右时翻堆,料温再次升到50℃左右时装袋。筐式灭菌,这样热量传导快,料温均匀无死角,当料温达90℃左右时,维持3小时左右出锅。
2、接种采取开放式、半开放式、精细无菌操作都可。
3、原理,50℃以下是为激活杂菌孢子,让其萌发成营养菌丝体,菌丝体不耐高温。蒸料是为了杀死杂菌菌丝体,培养高温有益菌,高温有益菌能抑制杂菌生长却抑制不了平菇菌丝体的生长。
4、优点,比纯熟料缩短蒸料时间13小时左右,节能80%左右,比生料、发酵料栽培感染率低,节省人工,降低成本,产量高。
平菇半熟料生产成功率高的关键点:
1、建堆发酵温度达50℃左右,诱导杂菌包子彻底萌发成营养菌丝体。温度过高,杂菌包子处于自我保护,又会进入休眠状态。
2、蒸料时,料温达90℃左右,维持3小时左右,时间不可过长,否则高温有益菌易遭破坏,造成感染率上升。(来源:惠农网)