豫猴菇新品种——“豫猴头1号”

　　近日，由河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所孔维丽团队选育的猴头菇新优品种“豫猴头1号”，通过由河南省种子站组织的专家组审定，成为河南省首个通过审定的猴头菇品种，填补了河南省猴头菇自主知识产权空白。
　　猴头菇又名猴头菌，是非褶菌目猴头菇科猴头菇属菌类，具有很高的食用价值和药用价值，广泛分布于河南、河北、山西、陕西、四川等地，主产区在我国东北地区。河南省猴头菇主要分布在南阳市和三门峡市，年产量70吨左右。
　　“豫猴头1号”原始资源来自河南省宝天曼山区的野生猴头菇，初始栽种于河南省农业科学院现代农业科技试验示范基地，通过菌株分离、驯化筛选、扩繁选育，又经过多点区域试验、示范推广、DUS测试、专家鉴评、资料审核等程序，历时4年培育而成。该品种抗杂性和适应性强，在山区、平原皆可栽培，品质好、产量高，为群众找到了新的致富路径。
　　河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所所长张玉亭说，食用菌是现代农业、高效农业、循环农业的重要节点，以农业废弃物为原料，生产出高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸和多糖等功能成分的食用菌产品，符合绿色、健康、协调发展理念。河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所将加快“豫猴头1号”新优品种的推广，继续选育更多优质食用菌品种，满足消费者和种植户对品种多样化的需求，推动河南食用菌产业快速、高效发展。
　　栽培要点有哪些呢？
　　生物学特性
　　籽实体乳白色，多头，肉质柔软，菌刺细长；基部略窄，上部膨大，直径10～14厘米，长7～9厘米，宽3～5厘米；单朵重110克，三茬菇生物学效率近80%；菌丝生长温度为3℃～30℃，致死温度40℃，现蕾温度为15℃～30℃，最适宜出菇温度为15℃～22℃。
　　基础配方
　　木屑30%，玉米芯30%，棉籽壳28%，麸皮10%，碳酸钙2%。待41天长满菌袋，长满后在15℃～20℃的温度下，培养2～8天现蕾，三茬菇生物学效率在80%左右。
　　栽培方式
　　熟料袋栽或瓶栽，菌袋规格18厘米×38厘米×0.005厘米，塑料瓶规格1100毫升聚丙烯塑料瓶。
　　出菇管理
　　菌丝满袋（瓶）后，在15℃～20℃的温度下培养5天，然后移至出菇大棚，保持室内温度15℃～25℃、湿度85%～95%，4天左右开始现蕾，现蕾后保持菇房内湿度60%～80%、温度15℃～22℃、光照150～200勒克斯。
　　出菇特性
　　现蕾集中、整齐一致。抗病性未出现细菌病害。抗杂性无菌接种。