大棚栽培白灵菇菌袋发菌关键技术

王明刚
河北省滦南县农牧局 063500

《河北农村科技》

　　白灵菇菌袋发菌正常与否，是整个栽培过程关键的一步，大棚发菌必须遵循以下管理措施：
　　1 大棚消毒
　　菌袋入棚前需要采用硫磺熏蒸及喷敌敌畏等农药进行棚内密闭消毒杀虫一次，密闭时间24h以上，之后打开通风口进行充分通风。
　　2 密度适宜
　　入棚的菌袋数量、高度应视季节、棚内温度而确定。一般夏秋季节不超过5～6个菌袋高度，而且袋与袋之间，垛与垛之间应留有一定空隙，冬季则可适当增加高度及密度。
　　3 控制温度
　　白灵菇菌丝发菌温度范围为5℃～32℃，但温度越高菌丝生长越弱，感染杂菌的机会也越多，而且不利菌丝内营养积累，自然温度条件下以12℃～23℃为最佳。而在20℃～25℃需棚内进行长时间的通风，保持棚内空气新鲜畅通。
　　4 调节光照
　　菌丝发菌阶段，无需光线，更忌阳光直射。而大棚内升温主要来自太阳光照射，特别冬春季尤为重要，因此，低温期大棚升帘后，菌袋上应覆盖纸被等遮阳物，也可视外界温度及棚内温度升部分草帘来调节。
　　5 湿度管理
菌袋发菌期的棚内空气相对湿度不应过高，以60%～65%即可。如棚内湿度过大，则应加强通风降湿。
　　6 注意通风
　　保持菌袋发菌期棚内空气新鲜畅通至关重要，高温期应特别注意通风，低温期则定时定量通风。通风的时间宜选在中午气温较高时进行。晚上应揭开纸被，使菌袋垛内环境与棚内环境一致。