在棉壳价格居高不下的今天，可利用玉米秸秆栽培白灵菇，生物学效率可达80-90%，与用棉籽壳栽培产量相当，而成本却比棉籽壳栽培的低得多。

　　菌种制作

　　原种培养基配方：玉米粒98%，石膏、蔗糖各1%。

　　将玉米粒放在沸水中煮30分钟，捞出沥干，拌石膏和蔗糖后装瓶灭菌，接入母种，菌丝长满瓶后备用。

　　栽培种培养基配方：玉米芯颗粒87%，米糠10%，石膏粉、复合肥、石灰各1%。

　　将玉米芯颗粒用PH值10－12的石灰水浸泡12小时，捞出过滤至不滴水后与其他辅料拌匀，装瓶（袋）、灭菌、接种后放在室温下培养20－25天。

　　制栽培袋

　　栽培培养基：粉碎玉米秸秆（长0.6－0.8厘米）75%、玉米粒20%、石灰3%、蔗糖、食盐各1%。

　　玉米秸秆晒2－3天，粉碎过筛，玉米粒用清水浸泡10－12小时。将配方原料混合，加水拌匀，料水比1：1.2－1.4，堆成宽1.2－1.5米、高1－1.2米、长不限的料堆，覆膜发酵一周。期间翻堆2－3次，调节含水量在60%左右再装袋。

　　灭菌培养

　　用柴油桶蒸汽灭菌，先使料袋内温度达到100℃，并维持16小时，料温降至30℃时接种。每袋接入栽培种40克（湿重），遮光培养，室内温度控制在25℃。35－40天菌丝即可长满袋，继续培养使菌丝达到生理成熟。后熟期间，应有适度光照刺激，以促进菌丝扭结。

　　出菇管理

　　料袋培养好后分批出菇。鲜销的，采用脱袋立式覆土栽培方式。加工的，采用梯形墙式覆土栽培方式，温度控制在8－20℃。晚上揭掉薄膜和草帘，给予低温刺激，白天以散射光刺激，以促进现蕾。袋内原基黄豆大小时解口，蚕豆大小时放口，乒乓球大时挽口，保持温度在12－20℃，空气相对湿度在85－90％。每天上午和下午各开门窗通风30分钟，保持棚内空气清新。

　　采收加工

　　白灵菇从现蕾到采收需12天。采收前停止喷水一天，以降低棚内湿度，提高菇的品质。采收后停水五天，清理袋口，常规管理，可采收二潮菇。