我国为食用菌生产大国，但是近年来市场和贸易的问题日渐突出，已成为制约产业发展的重要问题。国内食用菌生产商根据自身的优势，开发出一种新的食用菌中间产品——菌棒，开辟了一条食用菌海外销售的新渠道。

　　针对菌棒出口实际问题，我们拟定了以下一些针对性策略，以期为正在运作该项目的单位或个人提供一些有益的参考。

　　1　实事求是，诚实守信

　　按各品种实际的生物转化率来计算每个货柜的产量，考虑到海运时的冷冻休眠消耗和海运的时间长短，合同标明的产量还需要乘上一个修正系数。并向外商指明该产量是在多少潮次基础之上的。笔者提倡潮次尽量减少，侧耳类的最好是出一潮就结束，香菇也最好不要超过3潮，否则会出现产量高了，利润低了的不经济现象。因为经济发达国家的劳动力和时间成本是很高的，为了一些微不足道的产量而增加一个潮次是不明智的。为减少潮次，就需要在有限的潮次中能使菌丝中的营养尽快地转化成子实体，而这项技术我们目前已经攻克，如侧耳类的只需要一潮就能达到100%的生物转化率。潮次的减少节省了劳力，并提高了设施的利用率，同时也直接增加了外商对我方菌棒的需求量。

　　2　提高市场反应能力

　　提高市场反应能力主要从两个方面着手。第一，尽量和客户保持一种长期的合作关系，这样就能有连续的订单，保证每个品种生产的连续性。第二，从技术上下手，改固体菌种为液体菌种，并结合固体菌种液化技术，这样，在接到一个新的品种的订单时，能保证25d交货。但液体菌种的生产国内大多数生产单位没有过关，安全系数小，风险较大。并且从母种—原种—栽培种的原有模式烦琐而耗时，首次生产还存在试管母种的恢复问题。而采取固体菌种液化技术，4d-7d就能生产出全部所需的栽培种，配合先进的接种技术，15d菌丝吃透培养基，大大提高了市场反应速度。这一切都需要技术与人才的支撑。

　　3　提供强有力的售前售后技术服务与支持

　　在售前，按客户的实际情况，提供设施和品种方面的建议，以他们自身的条件为基础，帮助客户分析该项目的投入与产出情况，分析利润所在。在售后，根据客户的需要，运用MSN等网络手段，和客户保持实时联络，提供视频现场分析指导。如果必要的话，也可派遣我方技术员工到国外菇厂提供技术支持。国外的技术劳动力成本很高，采取人员随遣的方式进行技术输出与支持，对双方都有益处。

　　4　加强营销力度，不断提高营销人才的整体素质

　　企业应该增加营销的资金投入，不断加强广告促销、人员推销、关系营销和营业推广的力度，并使他们有效地组合。招聘、培养一批德才兼备、有丰富海外市场营销经验的国际市场营销人员，尤其是具有现代市场营销知识和能力，能够制定、组织、实施企业菌棒营销战略的高级营销管理人才。并建立有效的营销人员激励机制，搞好营销人力资源的管理工作，为菌棒的海外营销奠定基础。

　　5　逐步建立企业和行业标准

　　在目前缺乏国家标准、行业标准的情况下，可以先从企业标准开始着手，进而在行业内统一建立行业标准。生产菌棒的企业应该对每个品种建立独立的标准，具体包括菌棒的尺寸、主要原料的配方、重量、外观、包装、运输方式、出菇管理模式、产量、品质等事项。这样，有了标准，就有了依据，同时也降低了双方就产品问题的谈判成本，有利于菌棒海外营销的迅速发展。