首先要讲究补液方法
营养液的补充通常有三种方法:喷施、浸泡和灌穴。
喷施营养液的时间以子实体大量出现时为宜。喷施时应注意喷头不要正对着子实体,同时要注意“四不喷 ”∶
1、幼小菇蕾不喷,以免其“肿死”;
2、刚采过菇或有菇残体处不喷,以免引起细菌性病害;
3、空气湿度过大时不喷;
4、菇棚(房)内病虫害严重时不喷。
浸泡法主要用于袋栽的食用菌。在采收完l~2茬菇后,若栽培袋呈严重缺水状态,可将其放在配好的营养液中浸泡,直到其恢复到接近原重时为止。采用浸泡的方法添加曹养液,只需在营养液池中放入菌袋后压上重物即可,但浸泡的时间不应过长,若菌袋失水过多,可以分几次浸泡。
灌穴法主要在菌床上使用,当菌床出菇较多、水分及养分消耗过大时可采用此法。具体方法是:将菌床按10匣米的穴距打眼,向菌床上漫灌配制好的营养液,添加完营养液后覆土。
其次浓度要适当
营养液浓度过高时,不仅菌丝吸收困难,而且还会妨碍甚至损害菌丝;浓度过低时,效应不明显,达不到高产目的。在适宜的浓度下,添加营养液时还要根据培养料的含水量而定∶若培养料舍水量较高,应加大营养液的浓度,减少用水量,且添加后加大通风量。反之,则应降低营养液的浓度,增加用水量。常用的有磷酸二氢钾0.2%等,一定要把握好“少而勤”的原则。
营养液养分要全面
应经常交替使用几种营养液,这样子实体生长所需营养既全面又合理。如果用激索刺激食用菌生长:则应在补充过营养液之后再使用。
要注意环境的变化
当气温达20℃以上时,菌丝难以形成优质的子实体 除高温型食用菌品种外、可不添加营养液。若培养料已被杂菌污染,一定要先去除杂菌后再添加营养液。为了防止杂菌污染,也可在添加营养液的同时加入一定且的抑菌剂,以防止杂茵滋生蔓延。
下面是几种实用的土方法追肥技术:
1、用新鲜黄豆0.5—1千克浸泡后磨成浆,滤渣取汁对水50千克喷施,可增产10%—15%。
2、味精40克+糖1千克+水100千克,幼菇期喷施,增产效果明显。
3、菇根、碎菇煮沸10分钟,取液用水稀释,结合喷水施入(煎汁水=1:10)。
4、草木灰3千克+50千克水浸泡后取滤液喷洒。
5、淘米水或豆腐水稀释后喷雾。
6、20%的胡萝卜汁液。新鲜胡萝卜1.5千克切碎加水8—10千克,煮0.5小时,滤渣取汁对水3倍。
7、0.05%的酵母粉液。50千克水中加入纯酵母粉35克,搅匀后喷施。
8、粗盐0.5千克+水100千克,在出菇高峰期施入,可促进菇体洁白壮实。
9、出菇后期,覆土层ph下降。用生石灰1千克+水100千克搅拌取澄清液喷洒,6—7天重复1次。
10、豆芽、菠菜、洗净、剪碎,放在高速捣浆机中,加入少量的水捣碎后,用四层纱布过滤取汁,加水稀释500倍。于播种后15天开始喷施,每平方米用1500毫升。可提早出菇,产量增加。
11、磁化水。用两块磁铁,相距15—20厘米,二者极性相反,水从中垂直流过,即得磁化水,据实验,喷洒磁化水比自来水提前2天现蕾,产量大大提高,且出菇均匀,菇体肥厚。
12、麦麸浸出液。麦麸装在布袋内,每2千克加水20千克,烧煮15分钟放入40千克清水中挤压,混合后喷洒。
相关农用化肥及化学药剂追肥技术:
1、糖500克+味精50克+维生素b1 100毫克+水50千克,按每平方米0.5—1千克分4次补上。
2、硫酸铁400克+硫酸锌400克+硫酸二氢钾400克+维生素b1 200毫克+水100千克。在子实体现蕾时喷施能加快菌丝生长,转潮快。
3、磁化水(见土法实用追肥技术11)200千克+磷酸二氢钾40克+尿素100克+草木灰3千克(磁化水浸提)+em原露+糖100克+克菌剂200克,在第二潮后的菇蕾期进行少量多次喷施。这是一个全营养配方,可增产30%以上。
施肥中应注意的事项:
1、施肥要结合喷水有计划进行,采用少喷、勤喷、菇多多喷的方法。即每次喷施浓度要少,中间要隔5天左右,进行清水管理,防止营养过剩,一般在二潮菇后喷施。
2、各种追肥措施要根据食用菌种类及生长情况而选择适宜配方。
3、高温下不宜采用含糖量高及高蛋白类作追肥,以免病虫害滋生。
4、先进行少量试验,效果明显时再大面积推广,以免造成不必要的损失。