1、材料与方法

　　1.1 供试材料

　　1.1.1 菌种来源：蛹虫草菌种“锦+”由锦州市食用菌协会菌种研究所提供

　　1.1.2 培养基

　　斜面培养基：PDA培养基+蛋白胨+磷酸二氢钾+硫酸镁+Vc

　　液体培养基

　　1.2.1 培养基不加琼脂：试验仪器和设备：高压湿热灭菌锅、恒温培养箱、超净工作台、无菌室

　　1.2 试验方法

　　1.2.1 菌种制备

　　斜面菌种的制备：将保存的菌种在超净工作台上转接到以制好的斜面培养基上，每管可转接10管，放在恒温培养箱中21℃培养几天，待菌丝布满整个斜面时从恒温培养箱中取出。

　　液体菌种的制备：将以制备好的液体培养基分装入250ml的滴流瓶中，每瓶100ml。按常规方法进行高温湿热灭菌121℃灭菌30分钟。在超净工作台上将斜面菌种转接到液体培养基中，每支转接30~50瓶，接种后放入21℃恒温培养箱12小时，斜面菌种沉底的挑出。然后放入摇床，摇3-7天，待瓶中培养基透彻、无异色产生即可做栽培种。

　　1.3 培养料成份的研究：

　　1.3.1 对培养料成份设6个处理，每个处理3个重复，6个处理分别如下：（1）大米20g+高粱10g；（2）小麦20g+大米10g；（3）高粱20g+小麦10g；（4）大米30g；（5）小麦30g（小粒）；（6）高粱30g

　　1.3.2 接种与培养

　　采取瓶载方式，将固体培养基装入750ml的栽培瓶中，用聚乙烯朔料薄膜封口，进行高压湿热灭菌（方法同上），冷却至室温后，用接种抢在无菌室内将液体菌种打入栽培瓶中，每瓶菌种接200瓶。将接完种的栽培瓶放入21℃无菌室进行培养，发菌时进行测定各种培养料配方的菌丝生长速度。

　　菌丝吃透培养基后进行出菇管理，增加光照，光照强度为200勒克斯，促进菌丝转色。转色后调节各项环境条件：温度18℃~24℃；空气湿度70%~85%；光照强度为200勒克斯，10小时~14小时。使之满足蛹虫草子实体生长发育要求，随时观察生长状况并做以记录。采收时测定各配方的子实体生长情况。

　　1.4 测定方法

　　1.4.1 菌丝体生长速度测定：每隔5d测定各配方的菌丝生长速度，取平均值进行LSR测定。

　　1.4.2 子实体生长状况测定：测定各培养料配方的子实体产量，计算其平均生物学效率。进行LSR测定。生物学转化率=鲜子实体重/培养料干重。

　　2、结果与分析

　　2.1 菌丝生长速度试验表明，不同培养料配方对蛹虫草菌丝生长速度有差异。

　　可以看出，在不同培养基配方中，配方3和配方5培养料中蛹虫草菌丝生长速度最快，平均菌丝生长速度为1.39mm/d；其次为配方2，平均菌丝生长速度为1.37mm/d；配方4培养料生长速度最慢，平均菌丝生长速度为1.21mm/d。方差分析表明：配方3和配方5培养料中蛹虫草菌丝生长速度于配方4培养料生长速度相比较，差异均达到显著水平。

　　2.2 蛹虫草不同培养料菌丝体生长转色情况

　　可以看出，由于菌丝体生长初期主要决定因素是营养因素。培养料底部变黄主要从营养条件来考虑。到了菌丝体生长转色阶段，即菌丝体营养生长阶段向生殖生长转化的过渡期，要从营养状况和通气状况双重因素来考虑，因而出现了表中所示结果2、3、5菌丝表面变黄情况好于1、4、6，总的来看5在菌丝体生长的整个时期都占优势。

　　2.3 蛹虫草不同培养料出草情况：配方2和配方5培养料的现蕾速度最快，其次是配方1和配方3培养料，配方6最慢，配方3的子实体最粗壮，配方12和5的子座浓度最大。

　　2.4. 试验表明，不同培养料配方蛹虫草子实体产量（鲜重）、生物转化率不同

　　方差分析表明，配方3、配方5、配方2培养料中蛹虫草的平均生物转化率与配方4培养料中的平均生物转化率相比，差异均达到极显著水平。

　　3、讨论

　　3.1 蛹虫草菌丝生长速度实验表明，配方3和配方5培养料中蛹虫草菌丝生长速度最快，其次为配方2，配方4培养料生长速度最慢，配方3和配方5培养料中蛹虫草菌丝生长速度于配方4培养料生长速度相比较，差异均达到显著水平。

　　3.2 蛹虫草出菇状况表明，配方3、配方5、配方2、培养料中蛹虫草的子实体平均产量较高，其平均生物转化率与配方4培养料中的平均生物转化率相比，差异均达到极显著水平。综合比较，配方3和配方5培养料中蛹虫草菌丝生长速度较快，子实体产量较高，为栽培蛹虫草较好的培养料配方。实验表明，配方3和配方5为栽培蛹虫草较好，可作进一步扩大试验。（锦州市农业经济研究中心  王璐璐）