云芝是最具药用价值的真菌之一,具有清热、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。“云芝肝泰冲剂”就是临床运用上比较有名的药物。
现介绍一下云芝人工袋料栽培相关技术:
1、培养基配方
杂木屑78%、麸皮20%、糖1%、石膏粉1%。
2、拌料
按培养基配方准备好材料,加水充分拌匀,含水量以60%、pH6左右为宜。
3、装袋灭菌
培养料配制好后,尽快装袋,分装入15×55厘米或17×30~38厘米、厚4丝米的聚丙烯或聚乙烯袋内,扎紧袋口或套上塑料套环和盖。用常压100℃保持10小时或高压0.137兆帕保持1.5小时灭菌后,置冷却室或接种室冷却,然后按无菌*作规程接种。
4、接种培养
将接种的菌袋置培养室层架上培养或地面墙式叠放培养。控温27℃左右、空气相对湿度70%以下,遮光培养。约4天后,观察菌丝萌发情况,污染杂菌的菌袋要搬走。一般经过30天左右培养,白色浓密的菌丝可长满全袋。
5、出芝管理
当袋内有原基突起时,将菌袋平卧排放在层架上,袋间距离15厘米左右,除去袋口棉塞或塑料盖。同时,在袋上划一个交叉口,方法与木耳栽培相似。亦可在床架上铺一层6厘米左右的沙或砂壤土层,然后将菌袋薄膜除去,把菌筒放在沙或砂壤土上。菌筒的1/3埋在沙内,菌筒间距离约10厘米。也可放在室外菌棚下的菌架上。排放好后,要求温度25~28℃,增大空气相对湿度(以85%~90%为宜)、适当增加漫射光和通风,促使子实体发生。子实体发生后的管理方法与灵芝袋栽相似,一般情况下,云芝可采收1~2批。