香菇菌棒安全越夏管理
今年，高温天气多于往年，而且持续时间较长，为保证菇农的香菇菌棒能安全越夏，特提出 “香菇菌棒安全越夏管理措施”，望广大菇农朋友及时做好防控，减少菇蚊、杂菌、闷堆、烂棒等病虫害发生，确保菌棒安全越夏。
菇蚊等虫害防治
发生原因及为害规律：菇蚊是香菇培菌期间最主要的害虫，培菌场所高温高湿，通风不畅，环境不清洁，浸染源多是其发生的直接原因。菇蚊繁殖力强、繁殖速度快、为害严重，其生命周期分为卵、幼虫、蛹、成虫4个阶段，为害方式：通过幼虫蛀食香菇培养料和菌丝体，进而导致培养料变黑、菌棒烂棒。
防治方法：采用低毒、低残留的药剂溶液进行喷洒（除虫菊酯1000倍水溶液喷雾）、熏蒸（敌敌畏原液每立方米5克熏蒸）。从菌棒掀膜散堆之前3天开始，或者刺孔通气之前3天开始，每隔1-2天喷药一次，连续多次对菌棒及培菌场所进行喷药杀虫。喷药期间务必注意人畜安全！
清理培菌场所
清理上年度废弃菌棒及各类杂物，菇棚地面及四周撒石灰粉或喷低毒、低残留农药，以减少病虫基数。
菌棒及早散堆
应在高温季节来临前，选择通风散热较好的场所进行菌棒的散堆、移堆工作。一般安排在早晚时段散堆，要注意轻拿轻放，避免振动菌棒，室内散堆菌棒应呈三角形或“井”字形堆放，堆高3－5层，堆间要留有通风道，并保持空气对流状态，以利通风降温。
适时、合理刺孔通气
及时刺孔通气能有效防止菌棒缺氧，增强菌丝活力，软化瘤状突起物，减少黄水及闷堆烂棒发生。接种口菌丝圈直径8-12厘米时 “放小气”；菌丝长满全棒一周后 “排大气”。 “排大气”原则：一是选择气温20～25℃的天气刺孔通气最佳；二是分批刺孔通气；三是刺孔后要加强通风和降温措施；四是根据菌棒含水量灵活掌握刺孔量。
室外培菌菇棚的遮荫通风管理
1、增加棚顶遮荫物，避免太阳光直接照射菌棒造成菌丝灼伤。
2、根据太阳走向，适时加强朝阳面遮荫、背阳面通风管理。
3、在菇棚四周挖沟排水，灌“跑马水”以降低环境温度。
高温越夏期间菇棚喷水降温
遇持续高温、晴热天气，可在菇棚顶或房顶上铺设微喷水管喷水降温，以喷雾状水为宜，喷水时间根据气温高低来定，喷水后要加强通风排湿。
及时开袋口排湿、散热
使用保水膜袋的菌棒，当菌丝长满全棒后，可将扎口一端解开或割开，有利于菌棒散热和排出多余水分，从而减少烂棒发生。
及时清理烂棒
轻度或局部烂棒的，可割开袋子用2％的石灰水或饱和的盐水对发生黄水或黑水的部位进行清洗（有腐烂物的部位先挖除干净）、浸泡、沥干。一端发生烂棒的菌棒，采用割棒—接棒方法处理。严重烂棒的，应及时搬离培菌场所，经堆制沤肥等处理后作为农作物物肥料。
