6  栽培要求
　　6.1脱 袋
    菌丝培养成熟后，把栽培袋排放在地面上，栽培棚要遮阳、保温、通风，通风处安装细纱网防虫害，采用垒墙式摆放，一般6~8层。当袋口有白色小点时，即沿袋口边缘割掉颈圈，进入脱袋管理。
　　6.2 温度要求
     原基分化温度较低于子实体生长发育温度。以14~18℃刺激原基形成，然后在18~22℃管棚中，促使子实体发育。8℃以上温差刺激能促进子实体分化。
　　6.3  湿度要求
     子实体发生和生长阶段要求空气相对湿度在85%~95%，此时子实体菌肉肥厚，菌柄粗壮。低于70%时不易形成子实体，70%~80%时子实体生长较慢。
　　6.4  空气要求
     秀珍菇能耐较高的二氧化碳，但在出菇阶段还需进行通风换气，补充一定的氧气，以保证出菇阶段对氧气的需要。
　　6.5  采摘后管理 
     每潮菇采摘后既要降低湿度，以利养菌，同时也要防止培养料表面因失水而干燥。二氧化碳的浓度决定秀珍菇菌柄的长短，为达到市场对较长菌柄的品质要求，需要适当减少通气，增加二氧化碳浓度。菌盖的颜色不仅受菌株特性的影响，还受光照的影响，光照强度大，菌盖颜色深。
　　6.6 采 收
    当菌盖平展，孢子尚未弹射时进行采收。采收后把棚内、地面打扫干净，并用水冲洗。
 
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　　7.1控制环境条件
     秀珍菇与病菌、杂菌、病虫对营养、温度、湿度、氧气、光线、酸碱度等所需适宜生态条件的差异，创造适宜秀珍菇生长而不适宜病菌、杂菌、病虫生长条件，促使菌丝、子实体健康生长，提高抗病虫害能力。坚持“预防为主，综合防治”的原则。
　　7.2 农药防治
     根据秀珍菇生长特性，严格控制在栽培期使用化学农药，一旦发生杂菌污染，可选用已在国家登记的可在食用菌上生产使用的农药防治。
 
　　8  包装和储运
　　8.1包 装 
    秀珍菇产品可鲜售或按要求进行分级包装。不允许使用装过农药、化肥及其它有毒物质的容器包装。包装材料须符合国家有关卫生要求。包装过程须符合国家有关食品卫生的要求。
　　8.2 储 运 
    秀珍菇可在7~10℃下储藏，需用0~20℃的冷藏车运输。