黑木耳割口后应该注意什么？割口后应如何管理？

提问者： 我的宝贝成成

回答者：syj21

　　袋栽黑木耳割口后应增湿增氧，因割口会蒸发水分，菌丝呼吸作用消耗氧气，特别是子实体形成和生长发育需要更多的水分和氧气，但喷水应向空间和墙壁喷雾状水。一般不向子实体喷水，气温高时易发生烂耳；特别不能向割口喷水，可能发生杂菌感染。

回答者：ndbsyj

　　1、菌袋割口后的前4天，是菌丝体恢复生长的阶段，这几天，割口处即不能风干失水又不能往割口上浇水，室内温度要控制在22℃-24℃，空气相对湿度要控制在70%-75%。

　　2、每天往地面上浇水3-5次，地面要保持水湿，温度低时关闭门窗保温保湿，温度高时打开门窗通风降温。菌丝体恢复生长的特点是，割口处长满白色的菌体，菌袋和菌丝体紧紧黏合成为一体。

　　3、菌袋割口4天后，空气相对湿度要提高到80%左右，每天地面洒水，空间、过道、门窗四壁及菌袋上喷雾。具体操作方法是每天早、午、晚喷水3-5次，喷水前打开门窗通风30分钟，然后，喷水喷雾，再关闭门窗保温保湿。

　　4、割口后菌丝恢复生长3-4天，经过3-4天的温、湿管理，割口处长满耳芽。

　　5、如果室内温度高于25℃可全天敞开门窗，让空气对流降温，防止烧菌，同时每天增加喷水次数2-3次，保持空气相对湿度在80%以上。若光线不足，温度过高，割口处菌丝体恢复生长后很难呈耳芽。割口7-8天后，如果不见耳芽，也应将菌袋及时排放至出耳场地。

　　6、耳芽成型后，室内停止用水并打开门窗通风2-3天，使耳芽干缩与菌袋形成一个坚实的整体，再运往出耳场地，进行出耳管理