夏季闲置菜棚草菇轻简化高效栽培技术
蔬菜大棚在北方被广泛用于冬季或春秋季蔬菜栽培生产。由于夏季气温过高,大部分作物不能在蔬菜大棚内生长,造成蔬菜大棚闲置。如何提高夏季闲置蔬菜大棚利用率,增加效益是个亟待解决的问题。
食用菌有一些高温品种菇,如香菇、平菇、草菇等高温品种,可适合在高温高湿环境下生长,夏季蔬菜大棚是它的理想生长环境。这些高温品种菇类正好可以利用蔬菜大棚的闲置期进行栽培,可节省成本,提高蔬菜大棚的使用率。例如草菇作为一种高温菇种,夏季在我国的广东、河南、山东等地都有种植,市场价格较高。我们可合理利用闲置的蔬菜大棚进行草菇栽培,由于草菇不需要很多光照,大棚外覆上草帘等覆盖物后棚内气温可以得到一定控制。强碱性生料栽培草菇技术以玉米芯为主要原料,生物学效率普遍在70%以上,草菇栽培后菌渣还田还能改良土壤,增加下茬蔬菜产量,是一种简便高效的夏季闲置蔬菜大棚栽培草菇的技术,值得进一步研究并推广。
山东省聊城市农科院食用菌研究中心创新团队通过示范推广夏季闲置菜棚草菇轻简化高效栽培技术,亩产量可提高20-30%,可实现亩增收2.1-2.4万元,效益明显优于常规栽培或栽培其他作物。同时,该技术既可减少栽培过程中病虫害的发生,又能使栽培原料保持碱性,以免酸化,草菇栽培后菌渣作下茬蔬菜底肥,可有效改良土壤理化性状,大幅减轻蔬菜土传病害,经济、社会、生态效益显著。
受原材料、基建等成本的上涨,导致草菇的种植成本出现了逐年上升,菇农的收益也出现了减少,降低成本,提高生产效率,成为草菇行业从业者的共识。夏季闲置菜棚草菇轻简化高效栽培技术的推广,可在一定程度上解决上述难题,有利于促进草菇产业的提质增效,是当前一种可行的创新模式,值得推广。