姬松茸的栽培主料为粉碎过的秸秆，其次是畜禽粪便。
栽培季节
7月上旬至8月中旬堆制培养料，8月下旬至9月上旬播种，9月中下旬覆土，11月至翌年7月采收，3～6月经过补充营养液，还可采收1～2潮春菇。若利用闲置的烟炕以及塑料大棚，种植季节可以延长到1～4月。
培养料堆制
1.培养料配方
①秸秆89%（碾碎，玉米秸秆长度在5厘米以内，小麦秸秆长度在10厘米以下。下同），石灰、复合肥各2%，石膏、尿素各1%，饼肥4.5%，人粪尿0.5%；
②猪牛羊粪57%（干重，下同），农作物秸秆40%，石灰、石膏、过磷酸钙各7%；
③秸秆2500千克，猪牛羊粪1000千克，人粪尿500千克，碳酸钙50千克，过磷酸钙、硫酸铵各3千克，石膏50千克，尿素10千克。
2.培养料的堆制：
①堆制方法：将秸秆浇湿，浸透，含水量约70%。提前2～3天把粪肥加水拌湿，以手握成团，放开即散为宜。建堆时先把秸秆铺 30厘米厚，根据料的多少往上面撒上一层调湿的粪肥，然后一层秸秆一层粪肥堆起来，最上层用粪肥盖顶。防止暴晒或雨淋。
②翻堆：发酵时间为25～30天，须翻堆4～5次。发酵过程中不断加入矿物质，以改善培养料的理化结构。第1次翻堆的时间为7天，翻堆时加入石灰、石膏、饼肥等，人粪尿按比例加入一半。第2次翻堆时间为6天，加入另一半人粪尿，同时加入尿素、过磷酸钙、硫酸铵；第3次为5天，第4次为4天，第5次为3天，这次翻堆尽量不加水。在操作中应灵活掌握，有时加料水2天，温度就升高到40～50℃，4～5天能升高到60～70℃，当温度升高到80℃时，维持24小时；若6～7天温度仍在40℃时，立即补水。
3.培养料的后发酵：
将前期发酵科移入菇房，进行一次短时间的高温发酵，分解培养料养分并彻底杀虫灭菌。进料前，菇房须打扫干净，室内物品洗净、晒干，随菇房一起消毒。一般用高锰酸钾8克/立方米熏蒸24小时后，开窗通气，无刺激味时把培养料移入菇房，进行后发酵。后发酵后的培养料，粪、秸秆的颜色由原来的金黄色和草绿色变成棕红色和咖啡色，秸秆仍有弹性，无粪臭味和酸味。
播种
培养料后发酵以后，料温降至25℃即可开始播种。将培养料摊平在床架上，厚10～15厘米，可采用条播或撒播。
1.条播：在料床上每隔8～10厘米挖一条3厘米的小沟，菌种按需要均匀地撒入小沟，再合拢小沟，有部分菌种露在科外为宜。
2.撒播：保湿性能好的菇房，可把菌种按照需要量的多少均匀撒在培养料上，用手轻轻抓松培养料，使部分菌种渗入料中，用木板拍平。播种后关闭门窗和通风口，如保湿差的菇房可在料面上盖上塑料膜，根据吃料情况，加大供氧量。如发现料面偏干，可覆盖纸张，上面喷水保湿。15～20天后菌丝发至料厚的2/3时，即可覆土。
覆土
1.覆土要求：
采用毛细孔多，保湿性能好，有一定的黏性，团粒结构好，有肥力的塘土、下房土等。土粒分为粗细两种，粗的直径为1.5～2厘米，细的0.5～1厘米。土要用1%～2%的石灰水喷洒，使pH值达到7～7.5，再用甲醛溶液喷洒，边洒边拌。使其均匀，堆成圆堆，盖膜闷1～2天以消灭杂菌害虫。
2.覆土时间：
以菌丝长至料厚的2/3为宜。土粒含水量应达到20%。
3.覆土方法：
分两次覆土，先覆粗粒土，不重叠不漏料，用木板轻轻拍平，向土粒上喷水，使土粒无硬心。隔5～7天覆细土，补匀、喷水，总厚度3～4厘米。
出菇管理
1.温度：
从覆土到出菇25天左右。温度控制在30℃以内，促菌丝下扎1/3，并向土粒延伸；覆土 1周后温度应降至24℃以下，最适温度为14～20℃。
2.湿度：
姬松茸生长阶段不同，需要的水分也不尽相同。在菌丝生长阶段，所需的水分主要来自培养料，菇房不须洒水；在出菇阶段，须提高空气湿度，应采取人工向菇房喷水增湿。具体要求为：菌丝生长阶段，空气相对湿度稳定在65%，子实体生长阶段应提高到90%～95%。喷水要细、勤、轻。发现土层有原基形成时，日喷水量应增加到2～3次出菇水，每天喷0.8千克～1千克/平方米，分多次喷洒。严防水从土粒流入料中，不要把土粒喷板结。10～12月为秋菇，可收5～6潮，占总产的70%。秋菇的水分管理尤为重要，除了向菇房空间喷水外，还要向床面适量喷洒，菇多多喷，菇少少喷，采菇前停喷或少喷。当温度降至5℃时，菇体停止生长，处在越冬阶段，土粒发白时，应少喷水，一般半月1次。来年春天，气温回升，3月中下旬菌丝恢复生长时加大喷水量，少而轻地喷洒至土粒捏扁无硬心。4月中旬气温上升到适合姬松茸菇体生长时，进行管理（方法同上）。
3.空气：
菌丝体的生长和子实体的生长都离不开氧气。早秋和夏季气温高，应在夜间和早晨通风，气温低时，在中年通风。
采收
在菇体菌盖尚未开伞，表面淡褐色，有纤维鳞片，菌膜尚未开裂，菌盖直径4～8厘米，柄长6～12厘米为采收适期。第1～2潮为采收高峰期，菌丝生活力强，注意不要带出菌丝。采收方法：拇指和食指按住菌盖，左右转动，使菇体脱离菌丝后，轻轻拔出。到了产菇后期，由于菌丝逐渐衰老，采收时要用手按住土面，将其轻轻拔出，动作要轻，不可损伤菇体。对旁边的幼小菇要防止碰断死亡。收完1潮菇，清除料面上的死菇及残留物，用粗细土补平孔洞，重喷1次水。追肥补充营养（选用1%葡萄糖水溶液或用0.5%尿素、0.1%过磷酸钙喷施。
